РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Дягиль и его влияние на женщин

Этого «ангельское» северное травянистое растение рода Archangelica семейства зонтичных известно в Европе давно – по крайней мере, в Англии оно культивируется как лекарственное с 1568 года. Старинное предание гласит: видя, как люди мучаются от чумы, Бог послал на Землю ангела (точнее, аж самого архангела Рафаила!) с корнем дягиля лекарственного Archangelica officinalis. Человечество в полной мере оценило божью милость, связало растение с небесными силами и полюбило его вкус. В результате дягиль приобрел особую популярность в европейской кухне (например, у поляков это растение когда-то играло ту же роль, что и борщевик в России), а в Западной Европе, Северной Америке и Бразилии широко культивируют его овощные сорта.

Ароматные листья дягиля добавляют в летние салаты, что улучшает их вкус и обогащает полезными веществами. Его семена и чуть горьковатые корни с приятным лакричным запахом кладут в тесто, соусы, супы и мясное жаркое, а засахаренные стебли используют для украшения тортов и десертов. Нераспустившиеся соцветья дягиля слегка отваривают в соленой воде, обваливают в сухарях, жарят и подают как самое что ни на есть изысканное блюдо. Те же соцветья, отваренные в сахарном сиропе, могут служить как вкусная пряная сласть, а из молодых побегов готовят цукаты, которые не только применяются в кондитерской промышленности, но и продаются в аптеках как прекрасное средство для лечения бронхитов и заболеваний желудка. Для улучшения пищеварения используют и «ангельский» спирт из подземных частей растения. Кстати, идея засахаривать стебли дягиля также принадлежит французским монахам – они в XVIII веке нашли способ сохранять его водянистые корни. С тех пор особенно ценится дягиль из Ньорта (angйlique de Niort) – в этом французском городе «ангельскую травку» по-прежнему едят с мороженым и сливками, а из засахаренных корней делают фигурки, очень любимые детворой.

Плавно переходя к лекарственным свойствам дягиля, отметим и тот факт, что его корень издавна считался прекрасным лекарством от сердечной недостаточности, причем, как в прямом, так и в переносном смысле. Ходят слухи, что в XIV веке корень дягиля жевали монахи, чтобы лучше переносить воздержание, и невесты, давшие обет ждать своих возлюбленных. Помогало, видимо, плохо, хотя пищеварение налаживалось… И уже в XVIII веке ангельским корнем стали лечить не только болезни сердца, но и женскую фригидность (на мужскую потенцию он также действует, хотя и значительно слабее). Монахи переключились на ликеры, и в результате на свет появились славящиеся своей эротической аурой «Бенедиктин» (Bйnйdictine) и «Шартрез» (Chartreuse), которые, так же как и сладкая ангеликовая настойка Angelica Liqueur, содержат в своих секретных рецептах этот корень.

Бродя по бескрайним просторам России в поисках дягиля-ангелики и расспрашивая аборигенов о возможных местах его произрастания, имейте в виду, что это растение у нас имеет множество местных названий: дудник, пищальник, дяглица, брудеч, луговые дубки, ловач. Однако не проще ли будет купить в магазине настоящую бутылочку одного из перечисленных выше ликеров и угостить рюмочкой-другой вашу не слишком пылкую подругу? Правда, если вы живете на одну зарплату, то даже не ходите в магазин – годовой билет на электричку до ближайшего сырого леса обойдется значительно дешевле…

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Не пренебрегайте миомой, чтобы не опоздать с лечением

    Пренебрежение миомой не только создает целый ряд проблем для женщин, но и приводит к неизбежной хирургической операции… Миомой называют доброкачественные опухоли в мышечной ткани матки. Проявление ряда жалоб на миому, которая наблюдается у каждой третьей женщины, стало основанием формирования разных методов лечения.

  • Шкаф-купе — это больше, чем просто шкаф с раздвижными дверцами

    Все верно, однако, между сражениями были и перерывы, и именно в это время этот великий француз изобрел шкаф-купе, который сегодня невероятно популярен в мире. Если верить легенде, то все дело было в кошмарном беспорядке, который царил у офицеров французской армии.

  • Пижама 8S Borys 2196-02: для молодых и энергичных мужчин

    И оно полностью соответствует реальности. Человеку столько лет, на сколько он себя ощущает.

  • Гороскоп на 14 июля – оракул Depils’a, бесплатный гороскоп

    Посетить ресторан японской кухни или заказать доставку суши на дом, выбор за вами. Вы заботитесь о своём здоровье, тогда пусть для вас отберут ингредиенты блюд лучшие повара ресторана японской кухни.

  • Что нужно знать, чтобы сбросить лишний вес

    Из всего многообразия полезных советов худеющим выбраны пять самых верных – их мы и приводим в статье. В помощь худеющим: Пять проверенных советов Некоторые голливудские звезды тратят астрономические суммы на гонорары фитнес-тренерам и диетологам.

  • Идеи выходного дня для семьи с детьми

    Мы только-что устраивали с детьми кулинарные развлечения, а через часик отправимся на познавательную прогулку. У мне сейчас есть немного времени написать эту заметку и подготовиться к прогулке, пока дети смотрят мультики про Машу и Медведя.