РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Как приготовить ликер из вишни дома

Хороший алкоголь, как известно и стоит приличных денег, но порой так хочется угостить своих родных хорошим и приятным на вкус алкогольным напитком и при этом не потратить много денежных средств. В целом такую проблему можно легко решить, если приготовить алкогольный напиток самостоятельно из свежих ягод или же фруктов. Например, к празднику можно приготовить вкусный вишневый ликер, также помимо вишни для этих целей можно купить любые другие ягоды, а также фрукты.

Как приготовить вкусный вишневый ликер в домашних условиях

Обычно ликер готовится от четырех недель до нескольких месяцев, так что начинать данный процесс надо заранее. Перед тем как готовить вишневый ликер можно извлечь косточки из вишни, или же готовить этот напиток вместе с косточками, но тогда ликер получится с привкусом, который дадут косточки. В целом многим людям такой вкус нравится, так что на удаление косточек из вишни не обязательно тратить свое время. Чтобы приготовить наивкуснейший вишневый ликер нужно использовать на один килограмм фруктов целый килограмм сахара и примерно полтора литра водки. В результате полученного напитка хватит для того чтобы угостить достаточно большое количество народу.

На самом деле вишневый ликер готовится очень просто, нужно всего лишь тщательно промыть ягоды, потом слегка их помять, потом вишню необходимо положить в специальную приготовленную тару и хорошо засыпать вишневую массу сахаром. Перешивать, а также встряхивать вишню с сахаром нельзя. Далее нужно будет в эту емкость залить водку, желательно не самую дешевую, и закрыть тару плотной крышкой, после чего этот напиток должен настояться. Для того чтобы ликер настоялся, потребуется примерно три месяца, все это время нельзя трогать тару и трясти ее. После того как три месяца пройдут надо будет процедить полученный ликер через марлю, также можно использовать мелкое сито, после этого ликер необходимо разлить по бутылкам и можно угощать этим не обыкновенным напитком своих гостей.

Если нет времени чтобы ждать несколько месяцев, можно приготовить хороший ликер за четыре недели на спирту. Для этого понадобится килограмм вишни или любых других ягод, литр хорошего спирта, пол литра воды и один килограмм сахара. Вишню надо хорошо промыть и вытащить из нее косточки, далее примерно половину костей нужно размельчить и добавить в тару с ягодами, это предаст напитку необычный и достаточно приятный вкус. После чего необходимо в емкость для ликера залить спирт и закрыть ее плотной крышкой, далее бутыль надо убрать в прохладное место на четырнадцать дней. После того как пройдут две недели нужно сварить сладкий сироп из сахара а также воды и добавить его в емкость к ягодам и спирту и подождать еще две или три недели. И только спустя данное время ликер можно будет пить.

Уже в процессе написания этой заметки, мне рассказали ещё четыре разных способа приготовления ликёра из вишни, поэтому я решила не мудрствуя просто сделать подборку разных видео рецептов.

Вишнёвая наливка

На 1 кг. вишни берём 0,4 кг. сахара.На 3 дня ставим в теплое место ( 25- 30 гр.С) для начала брожения.Затем надеваем на горлышко продырявленную резиновую перчатку или делаем водный затвор.Как только перчатка опадёт и перестанут выходить газы наливка готова.Сливаем в бутылки и ставим в прохладное место .Чем дольше настаивается ,тем больше улучшаются вкусовые качества.Соотношение 1: 0,4 — это оптимальный вариант, хотите по слаще кладите 0,6 кг. сахара, хотите по кислее 0,2 кг.

Наливки – это наиболее распространенный в России, и не только в России, натуральный алкогольный напиток. Наливки готовятся как с применением водки и спирта, так и без них, используя для брожения только сахар. Наливки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.

Натуральные слабоалкогольные наливки готовят по несложной технологии: в бутыль на 4/5 объема засыпают спелые ягоды без примеси зелени (листьев и черенков), засыпается доверху сахаром. Бутыль прикрывается марлей или полотном и ставится на солнце на 3-5 дней, периодически встряхивается. После начала брожения бутыль убирают от солнца в темное место на 1, 5-2, 5 месяца.

Процесс созревания наливок для разных ягод и плодов в зависимости от способа приготовления составляет от 1 до 6 месяцев. Различают скороспелые, среднеспелые и позднеспелые наливки.

  • Скороспелые наливки из клубники, малины, земляники, ежевики созревают в течение месяца.
  • Среднеспелые наливки из вишни, сливы, смородины, брусники, калины созревают в течение 1, 5-2, 5 месяцев.
  • Позднеспелые наливки из яблок, рябины крыжовника, абрикосов, айвы, груш созревают в течение 3-6 месяцев.

Вино? (лат. vinum) — алкогольный напиток, крепость: натуральных — 9—16 % об., креплёных — 16—22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ — так называемое «креплёное вино»).

Вишневый ликер, ароматный и сладкий

Вишня — 2 кг, можно с косточкой и без
Сахар — 1 кг
Водка или спирт — 0,5 л.
Корица — 10г.
Гвоздика — 6-7 шт.
Мускатный орех — 3-4 г.
Ванильный сахар — 5 г.

Процесс приготовления вишневого ликера. Вишню помыть и засыпать в бутыль, подавить их скалкой ( не сильно), добавить сахар, пряности, смешать и поставить в теплое солнечное место на 8 дней до полного растворения сахара, иногда взбалтывая. Затем, добавить алкоголь и дать настояться в темном месте 2 недели. После, профильтровать с помощью марли и выдавить остатки ликера с вишен. Ликеру нужно отстояться дней 5-7 для того что-бы выпал осадок. Вишневый ликер имеет яркий вишневый аромат и вкус, пьется легко, сладенький, густой, идеально подходит для коктейлей десертов, алкоголь во вкусу не ощущается, можно еще подкрепить коньяком.

Рецепт вишнёвой настойки на водке или самогоне для приготовления вкуснейшего ликёра, крепостью 15-25 гр.

Один раз сделаете и будете делать такую наливку всю свою оставшуюся жизнь, это я вам гарантирую. Это один из самых вкусных, слабоалкогольных напитков в мире!

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Прилетит вдруг волшебник

    Не жалел ни времени, ни состава. Мою голову щипало, но я терпела: а может, так надо? Может, какое-то новое средство? Мне очень хотелось быть красивой и креативной.

  • Почему болит зуб под коронкой и как его лечить

    Я жутко боюсь зубной боли и поэтому как минимум раза три в году посещаю стоматолога, в профилактических целях так сказать, а вот моя подруга терпит до последнего. Вчера у неё начал ныть зуб под коронкой и зная, что она будет терпеть до последнего, я её сама записала на приём в Питерскую клинику «Ардент» на Красноармейской.

  • Разочарование, горечь, обида, крушение планов и надежд, страх за будущее и всё это развод!

    Разочарование, горечь, обида, крушение планов и надежд, страх за будущее — вот далеко не полный перечень эмоций, связанных с расставанием. Но увы, подобные эмоции хоть и естественны, однако они — плохие помощники в решении этой проблемы.

  • Современная роспись по телу

    body painting) — искусство рисования на теле. Одно из направлений боди арта, но в отличие от тату и других способов украшения тела оно является временным (от нескольких часов до трёх недель), так как краска наносится только на верхний слой кожи.

  • Гороскоп здоровья с 31 марта по 6 апреля 2014

    Под неблагоприятное влияние планет попадают сердечно-сосудистая, мочеполовая и эндокринная системы, желудочно-кишечный тракт. С осторожностью подходите к чисткам организма, к посещению саун, бань, к физическим нагрузкам.

  • Понятие о японской красоте

    Это касается всех областей жизни, в том числе и питания. Японцы ко многому относятся совершенно по-другому, чем европейцы, вносят в свою повседневную жизнь поэзию.