РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Как приготовить суп картофельный с фрикадельками быстро и вкусно

Суп с фрикадельками заслуженно любим хозяйками и их домочадцами – первыми за простоту приготовления, а вторыми за отменные вкусовые качества. Именно это и стало причиной нашего выбора после того, как после пробуждения мы решили понять, что же нам хочется вкусненького. Поэтому придвинув к себе компьютер мы  занялись поиском подходящего рецепта, нас интересовали исключительно и попав на сайт котёнка-поварёнка мы утвердились со своим выбором. Рецепт найденный там мы немного доработали под свой вкус и теперь делимся с вами.

Классический суп с фрикадельками принадлежит к прозрачным супам и готовится на крепком мясном бульоне, но в современном обществе хозяйки стремятся проводить времени на кухне как можно меньше, а порадовать свою семью блюдами домашнего приготовления хочется. Здесь вас выручит простой и легкий способ приготовления картофельного супа с мясными фрикадельками.

Что касается прозрачности данного супа и его наваристости, то не стоит давать бульону сильно кипеть, тогда он точно будет прозрачным. И конечно же, берите для фрикаделек мясо только хорошего качества.

Итак, суп с фрикадельками — для приготовления вам потребуется:

  • 200 г мяса телятины или любого другого нежирных сортов (можно готового фарша);
  • черный перец;
  • яйцо;
  • листок лавровый;
  • одна луковица;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 среднего размера морковь;
  • соль;
  • столовая ложка масла для жарки.

Все пропорции приведены для кастрюльки объемом 1 литр.

В кастрюльку налить воды и поставить на огонь, довести воду до кипения. Помытый и очищенный картофель нарезать кубиками или ломтиками небольшого размера. Положить его в кипящую воду. Пену, образовывающуюся при варке, снимать шумовкой.

Пока картофель варится, нужно заняться приготовлением непосредственно фрикаделек и пассировкой овощей для супа.

Для фрикаделек сырое мясо телятины дважды прокрутить в мясорубке. Получившийся (или готовый) фарш поместить в миску, посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и перемешать. Из фарша мокрыми руками, чтобы не лип к пальцам, сделать шарики – это и есть фрикадельки. Чем меньшего диаметра шарики сделать, тем меньше времени потребуется для их приготовления.

Следующий шаг – пассировка. Луковицу и морковь помыть, очистить. Разогреть на сковородке масло, добавить в него порезанный лук. Помешивая, пассировать лук приблизительно 2 минуты, уменьшить огонь. Добавить к луку мелко тертую морковь, перемешать овощи. Морковь считается готовой, как только масло на сковородке снова вскипит. Это занимает приблизительно 2 минуты.

Тем временем картофель готов, его необходимо поместить в кипящий суп, посолить по своему вкусу. Когда он снова вскипит, снять пену. В среднем суп кипятится до 10 минут. За 2-5 минут до готовности следует добавить пассированные на сковородке овощи и лавровый лист.

После выключения супа, дать ему настояться. Лавровый лист потребуется достать, дабы он не придал горьковатый привкус вашему блюду.

Перед подачей можно добавить нарезанную зелень, кто какую предпочитает. Подавать стоит в бульонных чашках.

Приятного аппетита!

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Погас свет в частном доме, куда обращаться в Нижнем Новгороде?

    Вот краткая инструкция к действию. Проверяем свет у соседей Здесь результата может быть два.

  • Как знаки зодиака могут повлиять на отношения между людьми?

    Положение звезд и планет на момент рождения человека имеют большое влияние на становление его характера и дальнейшую судьбу, и знающий человек может использовать астрологические знания себе на благо, предугадывая дальнейшие реакции и действия другого человека. Немаловажно значение знаков зодиака и в уже продолжающихся отношениях для достижения в них гармонии, ведь у представителей разных знаков потребности и модели поведения также различаются.

  • Снятие макияжа, заметка на всякий случай

    Добиться желаемого результата очень легко — достаточно лишь знать секреты снятия макияжа с лица, и стараться им следовать так же, как и правилам нанесения макияжа. Каждый раз при нанесении косметики поры закрываются, не давая коже дышать, поэтому демакияж обязателен, даже если Вы устали, и валитесь с ног.

  • Пряничный торт с банановым ароматом

    Но вернёмся к нашему торжеству и его сладкой части, вы всегда можете заранее заказать юбилейный торт или в самом крайнем случае, разрешить ситуацию вам поможет пряничный торт с нежным ароматом бананов, ни в чем не уступающий своим выпекаемым собратьям. А помогут в этом простые и очень экономичные продукты, соединенные волшебной силой кулинарной фантазии.

  • Йога и возраст

    Это объясняется тем, что существует много разных техник, среди которых можно подобрать то, что подходит именно вам. У каждого человека слово «Йога» трактуется по–разному.

  • Автоматизированная парковка

    Автоматическое открывание шлагбаума, ворот. Суть автоматизации парковки состоит в создании максимальных удобств для проезда на нее и создания охраняемого парковочного пространства с видеорегистрацией событий.