РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Лимская фасоль полезные свойства

Когда–то давно эту питательную культуру испанцы нашли в Южной и Центральной Америке, а также по всему побережью Карибского моря. Именно отсюда началось победное шествие лимской фасоли по земному шару. Вначале Европа и Азия, территория современных США (Калифорния), затем – Африка.

Лимская фасоль чуть приплюснутой формы и содержит железо, сложные углеводы, белки и витамин B. Диетическая ценность продукта заключается в том, что благодаря крахмалистым веществам и клетчатке, он быстро насыщает желудок и продлевает чувство сытости.

Это прекрасный источник растительного белка. И данное полезное свойство лимской фасоли уже успели оценить вегетарианцы и веганы. Целительная сила волокна

В одном стакане лимской фасоли содержится 13 г нерастворимого пищевого волокна – по данным Американского Министерства Сельского Хозяйства. Такое волокно организм переварить не может, но оно играет жизненно важную роль в пищеварительных процессах и улучшает перистальтику кишечника.

Если вы ежедневно с пищей получаете достаточное количество растительного волокна, вы сокращаете риск появления геморроя, запоров, синдрома раздраженной кишки и других неприятных «подарков» ЖКТ. Пищевое диетическое волокно, будучи в кишечнике, вызывает процессы брожения и создает благоприятную среду для жизнедеятельности дружественных здоровому человеку бактерий. Они немедленно начинают воспроизводство короткой цепи полезных жирных кислот, повышают иммунитет и убивают болезнетворные бактерии. Это хорошая профилактика рака кишечника.

Как утверждают специалисты из Института Медицины (IOM), в лимской фасоли присутствует особый вид пищевого волокна, который способен существенно снизить уровень холестерина. Рекомендуемая доза для мужчин в возрасте 19–50 лет составляет 38г, для женщин аналогичной возрастной группы – 25г.

Белковая составляющая

Всего–навсего один стакан лимской фасоли обеспечивает организм 216 калориями, 15 г белка и 1 г жира.

Для формирования новых клеток и тканей, а также для быстрого заживления внутренних повреждений, наше тело нуждается в белковой пище, такой как фасоль, мясо, домашняя птица, рыба или яйца.

Согласно Центру по Контролю и Профилактике Заболеваний (США), мужчины старше 18 лет должны получать примерно 56 г белка ежедневно, тогда как женщин старше 18 лет – 46 г.

Одна лимская фасоль не сможет покрыть дневную норму белка, но вкусные комбинации с рисом, рыбой и белым мясом птицы смогут.

Витамины и минералы – дружная работа

Питательная лимская фасоль богата сразу несколькими важными витаминами и минералами, которые нужны вашему телу для усвоения пищи и воспроизводства энергии. Она содержит фолат и тиамин, участвующие в метаболических процессах и процессах кроветворения.

Эта бобовая культура также является прекрасным источником железа, марганца и кальция. Железо необходимо организму для выработки энергии. К тому же это ключевой компонент гемоглобина, переносящий кислород из легких ко всем органам и тканям. Особенно нуждаются в железосодержащих добавках женщины при беременности или во время менструаций, подростки и больные анемией.

Марганец нужен для активизации некоторых ферментов, а кальций – для укрепления костей и профилактики остеопороза.

Детоксификация сульфитов

Сульфиты – консерванты, наиболее часто добавляемые в готовые продукты. Лимская фасоль богата минералом молибденом, ключевым звеном цепочки сульфита оксидазы – человеческого фермента, единственная задача которого заключается в детоксификации вредных сульфитов.

Любители суши, салатов по–корейски, а также консервированных каш и фаршированных перцев нередко страдают от аллергии на сульфиты. Основные признаки: учащенное сердцебиение, головная боль, дезориентация и пр.

Один стакан лимской фасоли в день, и вышеперечисленных неприятностей можно избежать.

Пилюля для сердца и сосудов

В одном стакане полезной лимской фасоли содержится целых 955 мг калия. Этот минерал является природным электролитом. Он важен для поддержания баланса жидкостей в организме. Калий положительно влияет на здоровье сердца и сосудов, снижая чувствительность к натрию, нормализуя давления и предупреждая сердечные приступы.

Для справки: суточная норма потребления калия для взрослого человека составляет 4700 мг (согласно IOM).

В лимской фасоли много ниацина (витамин группы B). Он тоже необходим сердцу и сосудам для нормальной работы, кровообращения и снижения уровня холестерина.

Еще одно полезное свойство лимской фасоли обусловлено наличием фолата и магния. Фолат снижает концентрацию в крови аминокислоты гомоцистеина, которую кардиологи нередко винят в сердечных приступах и болезнях сосудистой периферии. Магний, в свою очередь, помогает стенкам вен и артерий расслабиться, снижает сопротивление кровотоку. Дефицит этого минерала в организме человека ученые также связывают с повреждениями сердца и сосудов свободными радикалами.

Полезные свойства лимской фасоли, как и большинства других растительных продуктов, не обремененных пестицидами и нитратами, поистине безграничны. Вот почему лично у меня особенный интерес вызывает наличие молибдена и его компенсационная роль в случае с консервами.

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Суши – популярное блюдо из Японии

    Это блюдо японской кулинарии очень хорошо внедрилось в жизнь современных людей. В настоящее время открывают множество заведений в японском стиле, куда гурманы могут прийти и отведать порцию суши или же заказать доставку на дом.

  • Полезные перекусы

    Сегодня врачи бьют тревогу – от таких неправильных перекусов развивается ожирение, потому как то, что во время перекусов попадает организм, не приносит пользы и откладывается в виде жира. Согласно данным диетологов, порядка 75 процентов женщин на работе перекусывают конфетами, чипсами, печеньем и тому подобными продуктами.

  • 26 домашних средств для избавления от сухих и потрескавшихся губ

    Но нездоровое покраснение сопровождается болезненностью, сухостью и трещинами, что заставляет чувствовать себя неловко. Потрескавшиеся губы имеют негативное влияние на ваше самосознание и самоуважение.

  • Маленькое черное платье – модное и универсальное

    В шкафу каждой женщины найдется, что-то похожее. Правильно подобрав аксессуары, такое платье можно надеть в офис, свидание, официальный прием.

  • Поведение лжеца

    Затем при помощи особой системы кодов анализируется их невербальное поведение и сравнивается средняя частота встречаемости определенных типов поведения при правдивых и лживых ответах. В частности, Белла Де Пауло, выдающийся и ведущий специалист в этой области, просила участников честно описать любимых и нелюбимых людей, а также дать нечестное описание — рассказать о любимых людях как о нелюбимых и о нелюбимых — как о любимых (DePaulo & Rosenthal, 1979; DePaulo, Lassiter & Stone, 1982).

  • Вирусное видео RT с пенсионерами Обамой и Керри

    По этому случаю телеканал снял вирусное видео, в котором вышедшие на пенсию первые лица США — президент Барак Обама и госсекретарь Джон Керри — продолжают сокрушаться в связи с деятельностью российского «рупора пропаганды» — на дворе 2035 год, а RT продолжает свою работу. Мировые СМИ не могли обойти стороной этот ролик.