РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Полезные свойства пекинской капусты

Капуста – один из самых любимых овощей многих людей. В России издавна любили белокочанную капусту, но в последнее время ее начала вытеснять пекинская капуста. Родиной этого овоща считают Японию, Корею и Китай, внешне она больше похожа на салат, отличие только в цвете. Если салат яркого зеленого цвета, то пекинская капуста почти белая с зелеными и желтыми оттенками. Она как бы соединяет в себе белокочанную капусту и салат.

Полезные свойства пекинской капусты содержатся в основном в ее сочных листьях. Одно время покупателей смущала цена этой капусты, но теперь, когда выращивают ее уже и в России, цена заметно снизилась. Ее называют в нашей стране просто «пекинка». Форма «пекинки» вытянутая до 50 см, кочан сочный и легкий на вес. Польза пекинской капусты почти аналогична белокочанной. Различие, которое наблюдается в витаминном составе, касается только в значительно большем количестве витамина С. Пекинская капуста имеет 16 видов аминокислот, глюкозу, органические кислоты, витамины С, В1, В2, В6, А, Е, РР. Она исключительно полезна для кишечника за счет входящих в нее витаминов группы В.

Из старых времен от восточных знахарей пришли народные рецепты, основанные на полезных свойствах пекинской капусты. Она применялась для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а основным в лечении этих болезней было наличие в ней аминокислоты лизина. На Востоке считали, что пекинская капуста – залог здоровья и долголетия. Лизин имеет большое значение в очищении крови, способен растворять чужеродные белки. «Пекинка» — очень легкий для организма человека продукт, на 100 граммов капусты приходится всего 16 ккал, поэтому для различных диет и разгрузочных дней нет лучшего продукта. Кроме того, полезные свойства пекинской капусты заключаются в наличии в ней лактуцина. Это алкалоид, который в значительной степени нормализует давление, улучшает обмен веществ, обладает общим успокаивающим действием, нормализует сон. Свежий сок пекинской капусты хорошо воздействует на больной желудок при гастрите.

В основном пекинскую капусту используют кулинары и диетологи. Ее солят, маринуют, квасят, в общем, используют как и традиционную белокочанную. При приготовлении тушеной пекинской капусты вас удивит отсутствие характерного запаха, а вот борщ с «пекинкой» будет более свежего вкуса. Она очень подходит для приготовления ребрышек с грибами, голубцов. На Востоке любимым блюдом с применением пекинской капусты считается салат «кимчи». Это культовое блюдо для корейцев, они не представляют себе национальную кухню без «кимчи». Приготовить его русскому человеку трудно, из–за большого количества различных восточных травок и специй, зато в этом блюде собраны все полезные свойства пекинской капусты. Попробуйте его в ресторане корейской кухни, вам понравится.

На Востоке вообще любят употреблять всё, что помогает разгонять кровь. Русские кулинары предлагают приготовить из пекинской капусты салат, включающий в себя куриную грудку, сыр «пармезан» и саму «пекинку». Возьмите 3 куриные грудки, полкило пекинской капусты, 100 граммов сыра, семя кунжута, оливковое масло и бальзамический уксус. Куриное мясо обжаривают на оливковом масле, остужают и мелко режут. Пекинскую капусту нарезают крупными кусками, сыр трут на мелкой терке. Затем все ингредиенты смешивают, добавляют кунжутные семечки, заправляют маслом и уксусом. Салат прост в приготовлении и все полезные свойства пекинской капусты сохранены.

Почему бы не использовать в пищу этот полезный продукт, он доступен хозяйкам. Возможно, пекинская капуста станет вашим самым любимым овощем. Выбирайте, пробуйте, готовьте!

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Как обустроить цветник под деревом: оформление приствольных кругов

    Но для успешной реализации задумки и создания живописного художественного образа приходится задействовать каждый сантиметр земли. Как показывает практика опытных садоводов пышные и нарядные цветники можно обустраивать не только на открытых площадках, но и использовать для этих целей и приствольные круги деревьев.

  • Как самостоятельно обустроить столбчатый фундамент

    И одним из грантов надежности и длительной эксплуатации дома является крепкий добротный фундамент. При сооружении жилого дома своими руками в качестве основания можно сделать столбчатый фундамент.

  • Уход за кожей по расписанию узнайте свой график красоты!

    Дело в том, что кожа лица – как сухая кожа, так и жирная кожа – живет по своему ритму, а значит, в разное время суток она будет по–разному реагировать на определенные процедуры, будь то очищение, пилинг, мезотерапия или массаж лица. Какие методы ухода за кожей лица показаны нам утром, днем и вечером? Узнаем об этом из следующего материала! Красота по часам Вы когда–нибудь задумывались о том, что наша кожа живет в определенном ритме? И ухаживать за ней лучше всего, следуя ее биологическим часам.

  • Список рубрик, вариант 1

    Смотрите еще вариант 2 и вариант 3   Хай-тек Компьютеры (Десктопы, Ноутбуки, Apple, КПК, Серверы, Мониторы, Видеокарты, Сетевое оборудование, Сканеры, Принтеры, Драйверы, Расходные материалы . ) Интернет (Доступ в интернет, Хостинги, Создание сайтов, Поисковые системы, Каталоги, Счетчики и рейтинги, Электронная почта, Интернет-мессенджеры, Баннерные сети, Бесплатное в Интернете, Навигация, Обзоры Интернета, Веб-дизайн, Веб-мастеру, Доски объявлений, Персональные страницы, Интернет кафе и клубы, Провайдеры, Интернет-маркетинг, Интернет-услуги .

  • Рыбка раз, рыбка два...

    Мы говорим, что нельзя плыть по течению, что нужно добиваться своего, что нужно бороться, биться, сражаться. Все верно, но не с тенью.

  • Развивающие игры для взрослых

    Упражнения мозга при регулярных развивающих играх могут спасти от возрастного ослабления памяти. Развивающие игры для взрослых — веселое и восхитительное времяпрепровождение.