РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Полезные свойства урюка

Многие люди прекрасно знают о пользе абрикосов, которые диетологи рекомендуют включать в рацион питания в свежем или высушенном виде, а различные специалисты для лечения и профилактики множества заболеваний. Как правило, сушеные абрикосы подразделяются на три вида: курагу, кайсу и урюк. Курага – это высушенные половинки абрикоса без косточки, кайса – целые высушенные плоды, у которых косточка выдавливается в месте крепления плодоножки, урюк – целый сушеный абрикос с косточкой.

Полезные свойства урюка особенно ценятся коренными жителями Средней Азии, потому что этот фрукт высушивается в естественных условиях, его оставляют на дереве до полной потери влаги. При этом в урюке сохраняются в полном объеме все полезные, ценные вещества, подаренные матушкой–природой. Этот сухофрукт отличается высокой пищевой ценностью, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, сахара, витамины А, С, Е, группы В, фосфор, кальций, калий, железо, магний. Высокая питательность урюка объясняется его значительной калорийностью (242 килокалорий на 100 граммов продукта) и большим содержанием в нем сахаров, но для фигуры это не опасно. Углеводы этого сухофрукта замечательно усваиваются, не образуют жира, вызывают чувство сытости, а пищевые волокна улучшают работу пищеварительного тракта, выводят из организма шлаки и токсины. Поэтому, полезные свойства урюка прекрасно известны женщинам, его умеренное употребление помогает избавиться от лишних килограммов, предупредить ожирение, а витамин В5, содержащийся в этом сушеном абрикосе, повышает бодрость, улучшает общее настроение.

Благодаря наличию в урюке солей магния можно привести в норму кровяное давление, поэтому регулярное употребление этого сухофрукта исключительно полезно при гипертонии и определенных формах анемии. В традиционной и народной медицине урюк рекомендуют при нарушениях кровообращения, малокровии, при плохом зрении. Также, урюк обладает эффективным мочегонным действием, замечательно снимает отеки, его косточки помогают избавиться от глистов. При бронхите, трахеите, других легочных заболеваниях замечательно помогает абрикосовое «молоко», получаемое из косточек урюка. Полезные свойства урюка проявляются в его исключительном общеукрепляющем и омолаживающем действии на кожу и волосы, поэтому часто этот сухофрукт называют «плодом красоты». В результате своих исследований ученые выявили, что ежедневное употребление 100 граммов урюка значительно снижает вероятность заболевания раком.

Среднеазиатские жители абсолютно убеждены, что урюк – единственный из сушеных абрикосов, который обладает целебными свойствами красоты, здоровья и долголетия. Издавна они слагали о нем легенды, стихи и считали этот сухофрукт настоящим подарком Аллаха. В Таджикистане говорят, что можно прожить без болезней до 120 лет, если замачивать урюк в обыкновенной чистой воде, затем его съесть, а воду выпить. В Средней Азии курагу и кайсу относят к обыкновенным сладостям, поэтому настоящий горный сушеный абрикос, сохраняющий все полезные свойства урюка, довольно дорогостоящий, занесен в Красную книгу, достать его можно только в районах естественного произрастания. Имеющийся на прилавках наших магазинов урюк обычно сушат в специальных камерах, окуривая сернистым ангидридом, что часто вызывает аллергию. Необходимо стараться выбирать урюк тусклого, неприглядного на вид цвета, чтобы быть уверенным, что он не обработан различными химикатами.

Безусловно, самое известное блюдо с применением этого сухофрукта – плов, обладающий всеми полезными свойствами урюка, который готовится без мяса и на растительном масле. Для приготовления плова обычно берут урюк сортов Исфарак или Кандак солнечной сушки, хорошо промывают, кладут ровным слоем в зирвак с косточками, сверху засыпают рис, не перемешивая ингредиенты, и дальше готовят, как традиционный узбекский плов. Употребляйте урюк, будьте здоровы!

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Легкий сон в течение дня или полезность дремоты

    Польза дремоты, ее благотворная сила может сделать вас более умными, нормальными и адекватными, и более здоровыми. Доказано наукой! Испанцы, веселый народ, имеют в своем арсенале сиесты; немцы, как основательные люди – наслаждаются ein Schlfchen – послеобеденным сном; японским профессионалам нравится дремать регулярно.

  • Весенние заботы садоводов, дачнику на заметку

    Требует внимания сад, переживший зимние холода, обрезку веток надо провести ранней весной. Делается это до начала активного периода, пока нет обильного соковыделения.

  • Виды общения

    Оно предоставляет человеку широкие коммуникативные возможности и гораздо богаче всех видов и форм невербального общения, хотя в жизни не может полностью его заменить; 2) невербальное общение происходит с помощью мимики, жестов и пантомимики, через прямые сенсорные или телесные контакты (тактильные, зрительные, слуховые, обонятельные и другие ощущения и образы, получаемые от другого лица). Невербальные формы и средства общения присущи не только человеку, но и некоторым животным (собакам, обезьянам и дельфинам).

  • Ценовая политика столиц

    Самые дорогие рестораны, самые дорогие цены на недвижимость, и, безусловно, самые дорогие салоны красоты… Цены в московских представительствах таких известных парикмахерских компаний как Dessange, TONI&GUY или ALDO COPPOLA настолько разнятся со странами – «производителями», что иногда дешевле слетать в Европу и подстричься там, чем воспользоваться услугами столичных мастеров. Так, например, в парижском салоне Dessange можно подстричься и сделать укладку за 80-100 евро, в Москве же аналогичные услуги обойдутся как минимум в два раза дороже.

  • Время перемен или трудности на пути к взрослой жизни

    Ведь плохо, когда меняется привычный образ жизни, страдают люди — взрослые и дети. Но что бы ни говорили китайцы, и без них каждому человеку раз в жизни эти перемены обязательно встретятся.

  • Зачем своевременно посещать гинеколога

    Доктора говорят, что сейчас наблюдается вспышка таких болезней, особенно высокий процент заболевших есть у молодых людей и женщин в возрасте до сорока. Одной из причин, влияющей на эту ситуацию, по мнению специалистов является недостаток информации и знаний в этой сфере, а также боязнь похода к гинекологу.