РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Рецепты маринованных белых грибов

Белые грибы употребляют в пищу в жареном, вареном, печеном, соленом и сушеном виде, да еще и маринуют, причем разными способами. Каким же из них воспользоваться? Приведенные здесь рецепты маринованных белых грибов проверены опытом и временем, остается лишь выбрать наиболее подходящий.

Рецепт № 1

  • свежие белые грибы – 1 кг
  • вода – 0,5 л
  • уксус 5% – 80–100 мл
  • сладкий перец – 1 шт.
  • морковь среднего размера – 1 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.
  • душистый перец, лавровый лист – по вкусу

Грибы почистить, помыть и нарезать кусочками. Овощи помыть, очистить, перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке. Сахар, соль и специи положить в воду, довести до кипения, добавить овощи и уксус, еще раз довести до кипения и варить 3 минуты. В получившийся маринад поместить грибы и варить на медленном огне еще 15 минут. Сняв с огня, остудить и дать остыть. Грибы готовы! Хранить в холодильнике.

Рецепт № 2

  • свежие белые грибы – 1–2 кг
  • вода – 1 л
  • уксус 5% – 100 мл
  • сахар – 100 г
  • соль – 50 г для маринада и 30 г (на 1 кг грибов) для отваривания
  • черный перец – 6–7 горошин
  • укроп – 2–3 зонтика

Грибы почистить, помыть и отсортировать по размеру. У крупных грибов отделить шляпки от ножек, мелкие можно мариновать целиком. Шляпки разрезать на несколько кусочков, а ножки – на два продольных. Согласно большинству рецептов маринованных белых грибов, шляпки и ножки нужно мариновать отдельно.

Воду посолить (из расчета 30 г соли на 1 кг грибов), довести до кипения, положить в нее грибы и варить: шляпки – 8–10 минут, ножки – 15–20 минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг и промыть горячей водой.

В воду для маринада положить специи, всыпать соль и сахар, довести всё до кипения и добавить уксус. Этим горячим маринадом залить грибы и варить их при слабом кипении до тех пор, пока все они не осядут на дно.

Грибы переложить в сухие подогретые банки, залить маринадом, дать остыть, а горлышки банок завязать кулинарным пергаментом. Хранить в холодильнике.

Рецепт № 3

  • свежие белые грибы – 1 кг
  • вода – 200 мл
  • уксус 5% – 60 мл
  • луковица – 1 шт.
  • соль – 1 ст. л.
  • черный перец – 10 горошин
  • душистый перец – 3 горошины
  • лавровый лист – 3–4 листочка
  • гвоздика – 3 бутона

Грибы почистить, помыть и разрезать на примерно одинаковые кусочки; мелкие можно мариновать целиком. Поместить их в кастрюлю, залить ½ стакана воды, довести до кипения, убавить огонь и варить еще 10–15 минут, постоянно помешивая.

Грибы отбросить на дуршлаг, а бульон перелить в другую кастрюлю, добавить в него соль, черный и душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Когда закипит, вынуть лавровый лист и влить уксус, затем положить грибы и варить 8–10 минут, периодически помешивая и снимая пену.

Лук почистить, нарезать тонкими колечками и поместить их на дно банки, предварительно ошпаренной кипятком. Поверх лука уложить грибы и залить их маринадом. Банку плотно закрыть крышкой, дать остыть и поставить в холодильник.

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Что такое романтика в отношениях полов и в чем заключается смысл мужской галантности

    Homo sapiens, как и любой другой биологический вид,, подчиняется законам эволюции. Долг человека как участника эволюционного процесса состоит в том, чтобы произвести на свет полноценное потомство и не допустить исчезновения своего вида с лица земли.

  • Деревянная мебель в спальне

    В спальне люди проводят одну из наиважнейших частей существования, соответственно, каждый предмет интерьера обязательно должен способствовать предельному расслаблению и здоровому сну. Прекрасным окружением могут стать деревянные вещи.

  • Воспитание детей — типичный случай

    Только тогда возможно правильное воспитание детей и повышается вероятность что-то изменить в характере и поведении ребенка. Рассмотрим один пример: .

  • Что может рассказать внешность о здоровье?

    «Существует неразрывная связь между тем, как мы выглядим, и тем, что происходит у нас в организме», — говорит доктор Рэмзи Маркус, доцент дерматологии Бейлорского медицинского колледжа в Хьюстоне.   Даже самые заурядные женские проблемы, как, например, ломкие ногти и тусклый цвет лица, могут скрывать за собой ряд болезней.

  • Как привлечь деньги в свою жизнь?

    Возмож­но в них не нуждают­ся толь­ко те, кто изолирует­ся от социума, уходит в горы или в лес и пребыва­ет в медитации, хотя и там они хоть и в малых количествах, но все таки, нужны. Мы, часто говорим: «Денег как то мало, денег не хватает, хочет­ся больше денег», и больше денег почему то не становится.

  • Азбука поцелуя: романтический и французский поцелуй

    Азбука поцелуя: что такое романтический и французский поцелуй. Как можно заставить сердце биться чаще? Действительно ли простой поцелуй романтичнее, чем французский? В какой ситуации возможен поцелуй в глаза? Какие поцелуи женщины считают наиболее возбуждающими? Как лучше всего поцеловать девушку в шею? Как ещё можно целовать её в шею? Как женщины отзываются о поцелуях в шею? Нравятся ли девушкам поцелуи в ухо? Как лучше всего поцеловать девушку в ухо? Что такое дразнящий поцелуй? Что такое французский поцелуй? Что конкретно нужно делать для этого ? Почему этот поцелуй называется французским? С чего начать? Что делать с языком? Это странно? Доставляет ли удовольствие покусывание языка партнёра? Можно ли посасывать язык партнёра? О чем думает девушка во время французского поцелуя? Как помочь девушке начать целоваться по-французски? Что я могу делать своим языком? Нужно ли работать языками одновременно? Можно ли с силой давить на язык партнёрши своим? Как закончить поцелуй по-французски? Правда ли, что некоторым не нравятся поцелуи по-французски? Как сделать так, чтобы мне стали нравиться французские поцелуи? Все ли пары практикуют французские поцелуи? Действительно ли в жизни французский поцелуй должен быть таким же, как в кино? Возможен ли французский поцелуи без касания губ? Возможен ли французский поцелуй без участия языка? Как нужно дышать во время поцелуя по-французски? Почему я начинаю нервничать во время поцелуя по-французски? Правда ли, что по-французски целуются во всем мире? Обязательно ли вращать языком во время поцелуя по-французски? Почему некоторые парни избегают прикосновения языком? Можно ли усилить наслаждение от поцелуя по-французски каким-нибудь ароматом? Обязательно ли поцелуй должен быть как фейерверк? Необходимо ли все время целоваться только по-французски? Что делать, если во время поцелуям на меня нападает столбняк? Насколько широко нужно открывать рот при поцелуе по-французски? Что значит играть языками с партнёром? Как долго должен продолжаться французский поцелуй? Есть ли ещё какой-нибудь способ спровоцировать мою девушку на поцелуй по-французски? Нужно ли с силой впиваться в её губы? Какова последовательность действий при поцелуе по-французски? Что больше всего не нравится девушкам во французском поцелуе? Как заставить моего парня целоваться так, как это делают в фильмах про любовь? Неужели простой поцелуй не может быть таким же страстным? Что, если у моей девушки порой возникают странные желания? Насколько интенсивно нужно работать языком? Считается ли нормальным целоваться по-французски на первом же свидании? А вдруг у меня слишком короткий язык? Другие публикации о поцелуях: Азбука поцелуя: всё, что вы хотели знать, но боялись спросить Значение поцелуев или как понять язык поцелуев когда любят, соблазняют или .