РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Секреты полезного питания, вводим в рацион овёс

Овсяные продукты в ежедневном рационе

В настоящее время для коррекции и поддержания веса врачи-диетологи все чаще советуют включать овсяные продукты в ежедневный рацион, а для эффективного снижения веса рекомендуют овсяные диеты. Издавна существует мнение, что овсяные продукты, обогащенные клетчаткой, приводят к снижению веса. Это, действительно, так.

Диетические достоинства овса определяются его высокой биологической ценностью, которая обусловлена химическим составом злака. Овес состоит из белков — 17%, жиров — 7%, углеводов — 57,8%, крахмала — 36,1%. В белках овса содержится повышенное количество незаменимой аминокислоты — лизина — до 8,5%.

Кроме того, в зерне овса содержатся минеральные вещества, имеющие большое значение в питании человека, а именно: медь, цинк, кобальт, марганец, йод, фтор, фосфор, калий, натрий, магний, хлор и др. Однако особенную ценность для коррекции фигуры представляет растворимая клетчатка овса (так называемый бета-глюкан), содержание которой составляет около 11%.

Полезность овса

Впервые полезность овса определили американские ученые еще в 1957 году. Как ингредиент продуктов питания он обладает огромным потенциалом. Клетчатка способствует очищению организма и выведению шлаков. Благодаря своей большой впитывающей поверхности клетчатка фиксирует значительное количество шлаков и выводит их из организма. Растворимая клетчатка также является стимулятором моторики кишечника. Она не поддаётся разложению бактериями толстой кишки, не привносит лишних калорий и выводится в не изменённом виде.

При попадании в слепую и толстую кишку бета-глюкан постепенно превращается в полисахариды, которые служат питательной средой для микрофлоры толстого кишечника. В результате улучшается функциональное состояние желудочно-кишечного тракта и нормализуется микрофлора кишечника. Также клетчатка ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту, улучшая процесс переваривания.

Овсянка для похудения на завтрак

Хорошая порция овсянки на завтрак полезна и тем, кто хочет похудеть или боится поправиться. Она обеспечивает ощущение сытости в течение продолжительного времени, так как растворимая клетчатка овса дает ощущение сытости даже от небольших порций.

Углеводы овсяной клетчатки не разлагаются в верхней части пищеварительного тракта, благодаря чему она и не приносит излишние калории. Результат: лишние килограммы исчезают самым естественным и эффективным способом. Для сравнения, утренний кофе или чай с бутербродами, напротив, вызывают у большинства людей острый приступ голода где-то между 10 и 11 часами.

Еще одним полезным свойством бета-глюкана является его воздействие на процесс пищеварения. Бета-глюкан ограничивает контакт между пищеварительными ферментами и питательными веществами, уменьшая их поглощение.

Исследования показывают, что за счёт вязкой массы, образующейся при частичном растворении клетчатки, в желудочно-кишечном тракте замедляется процесс всасывания веществ, в том числе жиров и углеводов. Одним из результатов является сокращение секреции инсулина организмом. А избыток инсулина, как известно, стимулирует жировые отложения.

По этим причинам диетологи многих стран советуют потреблять достаточное количество клетчатки. Ежедневная норма составляет от 45 до 50 граммов.

Например, блюдце овсяной каши содержит четверть суточной нормы растворимой клетчатки. А три четверти стакана сухих овсяных хлопьев покрывают всю суточную потребность.

В настоящее время существует целый ряд овсяной продукции с разным содержанием бета-глюкана. Так концентрированные овсяные отруби содержат наибольший процент бета-глюкана — до 15 %, обычные овсяные отруби — 6 %, и овсяные хлопья — около 4 %.

Овес можно есть слегка заваренным или сырым с добавлением йогуртов, меда, орехов и фруктов. Зерновые хлопья, оставаясь полностью естественным продуктом, являются современным видом питания.

Хлопья требуют минимального времени приготовления (до 5 — 10 минут), а некоторые виды хлопьев не требуют варки вообще, что дополнительно сохраняет питательные и целебные вещества продукта. Наряду с традиционной овсянкой сегодня популярны готовые овсяные смеси с добавлением овсяных отрубей, других злаков или, например, сушеных ягод.

Конечно, результаты будут лучше, если изменения в рационе поддержать физическими нагрузками. Но, пересмотрев свой рацион, можно сделать свой первый шаг к красоте и здоровью.

Для очищения организма и снижения веса врачи-диетологи рекомендуют пить овсяный отвар.

Овсяный отвар:

3 стакана овса тщательно промойте и залейте 3 литрами воды. Кипятить на слабом огне в течение 20 минут, затем снять с огня и укутать на 24 часа или оставить в термосе. Позже процедить отвар через салфетку, добавить 100 г меда, плотно закрыть крышкой и дать еще раз вскипеть. Дать остыть и поставить в холодильник. Добавить свежевыжатый сок лимона. Пить отвар по 100 мл в день, за полчаса до еды. Курс проводят 3 раза в год: весной, летом и зимой.

Автор: Екатерина Цветкова

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Пережить в себе себя и перестать быть жертвой

    Ты не одеваешься броско, не провоцируешь мужчин ярким макияжем, не ходишь по городу по ночам. Пусть об изнасилованиях говорят в телевизионных новостях или пишут газеты, ты думаешь, что это вряд ли тебя коснется.

  • Кредит без залога и справки о доходах в Алматы

    До того, как займ будет продлен, заемщик должен прочитать и подписать соглашение. Кредиторы обычно используют общую линию соглашений со своими заемщиками, хотя конкретное соглашение может быть составлено для конкретного случая с уникальными обстоятельствами.

  • Коко Шанель – пример, достойный подражания

    Габриель родилась во французском городке Сомюр в 1883 году. Всё детство Габриель провела в бедности, а в 18 лет начала подрабатывать певицей в кабаре, где её стали называть Коко, что впоследствии закрепилось за ней навсегда.

  • Деньги как инструмент достижения успеха

    Мы видим в них врага, который каждый день препятствует достижению гармонии. Другие же видят в деньгах цель, будто они решат проблемы человечества.

  • Ежедневный гороскоп на 10 августа

    Если Вы не станете замыкаться в себе, а сумеете произвести достойное впечатление, у Вас появится прекрасный шанс начать стремительное движение по карьерной лестнице. Ежедневный гороскоп на 10 августа Водолей Возможно, Водолеи окажутся участниками безобидных розыгрышей коллег или знакомых.

  • Классификация способностей

    Во—первых, различают природные (естественные) способности, в основе своей биологически обусловленные; и специфические человеческие способности, имеющие общественно—историческое происхождение. Многие из природных способностей являются общими у человека и у животных, особенно высших, например — у обезьян.