РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Виды деловых приемов

Дневные приемы:

1. Рабочий завтрак: начало в 8.15—9.00. Длительность — от 30 минут до 1 часа.

Одежда — повседневный деловой костюм. Цель — решение принципиальных вопросов по намечаемым договорам, сделкам и пр. одновременно с завтраком — из соображений экономии времени.

Рабочий завтрак целесообразен, если число участвующих невелико — не более пяти человек.

Алкогольные напитки не подаются, меню ограничено, супруги бизнесменов не приглашаются.

2. Завтрак: начало — 12.00—12.30. Продолжительность — 1—1,5 часа. Одежда — повседневная деловая. Меню: холодные закуски, одно—два горячих блюда, десерт, кофе. Напитки — сухие вина, шампанское. Супруги бизнесменов не приглашаются (но может быть исключение).

В целом дневные приемы носят менее торжественный и более деловой характер, чем вечерние.

Вечерние приемы:

3. Коктейль, бокал шампанского — небольшой по длительности прием (1,5—2 часа), как правило, проходит стоя. Напитки, как и горячие и холодные закуски, разносятся официантами. Иногда такой вид обслуживания дополняется еще несколькими буфетами—стойками, где желающим предлагаются напитки. Начало приема — приблизительно в 17 часов.

4. «А ля фуршет» («'a la fourchette» — фр. — вилкой: так как «а» — предлог, обозначающий творительный падеж, а «la fourchette» — вилка). Продолжительность та же, что и у приема типа «коктейль», время начала приема — также около 17 часов. Этот прием проводится стоя, но есть следующее отличие: на приеме «а ля фуршет» накрываются столы с закусками, горячими блюдами, а также с посудой и приборами. Гости сами накладывают в свои тарелки желаемые блюда. Однако название приема подсказывает, что на столах находятся только те блюда, которые можно есть без использования ножа, Стоя, т. е., держа тарелку в левой руке, а вилку — в правой.

Одежда на приемах типа «коктейль», бокал шампанского и «а ля фуршет» — обычный костюм, но более темного цвета, женские костюмы более нарядные, менее жесткие требования к украшениям.

5. Буфет—обед — прием, начало которого назначается примерно на 18—20 часов. Принципиальное отличие от приемов «коктейль» и «а ля фуршет», кроме времени начала и продолжительности (2,5—3 часа), в том, что хотя кушанья и приборы находятся на большом столе, играющем роль буфета, однако этот прием проходит не стоя, а сидя. В зале устанавливаются столы, и приглашенные, самостоятельно выбрав закуски, садятся за столы. Поскольку в этом случае усаживаться за один длинный стол было бы неудобно (тарелки в руках у гостей, разное время занятия места за столом), столы ставятся таким образом, чтобы за каждым могли разместиться 4—6 человек.

Хотя это и вечерний прием, однако смокинг и вечернее платье не обязательны, поскольку прием предполагает самообслуживание, гостья в вечернем платье будет чувствовать себя неудобно, шествуя с тарелкой по залу в поисках места.

6. Обед — самая торжественная форма приема. Отметим, что на обед часть самых уважаемых гостей, например первые лица фирмы, могут быть приглашены с супругами (на все прочие перечисленные формы деловых приемов супруги не приглашаются).

Источник: Ботавина, Этика деловых отношений

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Из чего построить дом: Эволюция ствола дерева как строительного материала

    И скорее всего, древесина была первым стройматериалом, который начал использовать Homo sapiens, когда построил своими руками первый шалаш. 1.

  • Он хочет отдохнуть

    Сначала все было прекрасно. Но со временем наши отношения стали портиться.

  • Технологии будущего: на что стоит обратить внимание в этом году

    Её результатом стала эта заметка, в котором мы представили технологии, которые получат максимальное развитие в этом году. Благодаря активному развитию технологий, современным и новаторским решениям будут решены многие текущие проблемы.

  • Швейцария

    Население: около 7 млн. человек.

  • Фразы, которые нельзя говорить детям

    Но не всегда то, что вы скажете своему ребенку, положительно повлияет на его поведение и поможет ему понять, в чем он был неправ. Иногда, ничего не значащая для нас фраза, может нанести ребенку очень большую психологическую травму, понизить его самооценку, стать толчком к образованию у него комплексов.

  • Гороскоп красоты с 24 марта по 30 марта 2014

    Общий гороскоп красоты Неделя убывающей Луны: рекомендуется проводить процедуры очищения тела, неделя отлично подойдёт для любых спа-процедур. Полезны манипуляции с мышцами и кожей тела — они позволят быстрее перестроиться на весенний сезон, снять зимнюю усталость, поднимут настроение.