РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Вкусные луковые кольца в кляре

Что вы делаете, если кто-то очень красочно описывает по телефону разные аппетитности? Очевидно я очень впечатлительна, поэтому когда слышу расказ про вкусности, да ещё с подробностями, совсем не могу устоять. Сегодня, пока болтали с подругой она заказала себе на сырные палочки и луковые колечки в кляре, а когда их привезли, она начала так аппетитно всё описывать, что сразу после беседы я решила сама приготовить вкусняшку.

Луковые кольца в кляре

Зажаренные в кляре, сочные луковые кольца – отличная закуска к пиву или просто блюдо, которым себя может побаловать каждый. Делается все довольно просто, вот краткий пересказ процесса: лук разрезается на кольца, обмакивается в кляре и обжаривается в масле. Вкус должен получиться нежным и тонким, обязательно гостям захочется еще.

Нам пригодятся:

  • Несколько луковиц;
  • 4 яйца;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • Мука;
  • Соль, перец и приправы по вкусу;

Теперь пошаговая инструкция:

1) Приготовление кляра

  • Берем яйца, варим и отделяем белок от желтка в отдельную посуду.
  • Добавляем перец, соль и пикантную приправу. Далее измельчаем все миксером до однородной массы (должно быть без кашеобразных кусков).
  • В отдельную миску с желтками кладем 3 столовые ложки сметаны и тоже перемешиваем.
  • Совмещаем содержимое двух мисок, но смешиваем уже вручную, пока не образуется пузырчатая масса.
  • Добавляем 3 ст. ложки муки, мешаем.

Готово! Теперь есть, во что макать лук перед готовкой. Кляр должен получиться в меру жидкий, по густоте сравнимый со сметаной, можно регулировать вязкость добавлением муки.

2) Готовка во фритюре

Далеко не у каждого дома есть фритюрница, так что можно использовать и обычную глубокую кастрюлю.

  • Нарезаем лук кольцами (толщиной примерно 5мм), сломанные кольца для эстетичности отбрасываем.
  • Аккуратно макаем каждое кольцо в кляр, дожидаемся, пока стечет лишнее.
  • Кидаем все кипящее масло во фритюре. Держим не более минуты. Тут главное не передержать, внешний вид должен сказать о многом – золотистый цвет, хрустящая консистенция.

Готовить можно и в духовке, запекать при этом около 7-8 минут. Но тогда луковые кольца будут не особо хрустящими.

3) Подача и вариации готовки

Итак, мы приготовили из минимума продуктов вкуснейший деликатес. Получившееся блюдо уже смотрится крайне аппетитно, но можно в разы улучшить эффект добавкой. Отличным гарниром, к примеру, выступит жареная свинина или салат из капусты.

Кстати, вместо упомянутого в статье кляра можно использовать панировочные сухари или измельченные чипсы без добавок. В качестве эксперимента можно попробовать и йогурт. Главное, чтобы у колец был характерный хруст.

Поздравляем! Вы научились готовить отличное блюдо для дружеских посиделок. Как можно понять, в его приготовлении вас ограничит лишь творческий потенциал. Всегда можно поэкспериментировать с вариантами кляра и добавлением особых специй, временем жарки и уровнем жесткости. Благо денег для этого нужно совсем немного.

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Подагра признаки

    Наиболее страдают при этом почки и суставы (чаще поражается большой палец стопы). На ранних стадиях заболевание легче поддается лечению, поэтому так важно знать первые признаки подагры.

  • Русская баня, традиции и современность

    Не случайно даже за границей ходят легенды о чудодейственных русских банях, излечивающих от большого числа заболеваний. Наши предки строили бани без единого гвоздя и топили их «по-чёрному».

  • Гороскоп на 25 июня — оракул Depils'a, бесплатный гороскоп

    Хочется сразу добавить, про алкоголь сегодня лучшее забыть, употребление алкоголя приведёт вас к удовольствиям с плачевными последствиями. Разрешить треугольник раздоров бабушка-дочь-внучка отлично поможет консультация семейного психолога в любом городе.

  • Календарная контрацепция для предупреждения нежелательной беременности

    В таком случае можно обратиться к иному методу – календарной контрацепции. Календарная контрацепция предполагает использование для предупреждения нежелательной беременности расчета менструального цикла женщины.

  • Правильное питание на период повышения эпидемиологического порога

    Для того чтобы защитить себя от неприятной простуды, существует вариант вакцинации. Именно прививки, сделанные своевременно, позволяют человеку противостоять гриппу, а также других простудным заболеваниям.

  • Как зарабатывать на юморе?

    Возможно, вы также думали о том, чтобы попробовать себя в юморе, тем более если у вас хорошо получается шутить в повседневной жизни. Однако чтобы зарабатывать на юморе, вовсе не обязательно ехать на какие-то телевизионные шоу.