РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Все, что нужно знать о квасе

История кваса. По мнению многих, квас – один из самых лучших и незаменимых безалкогольных напитков в жаркие летние деньки. Стоит отметить, что похожих по вкусу и пищевым качествам квасу просто нету равных. Квас изобретен более 1000 лет назад. Первое упоминание об этом напитке было в летописи 989 года. На Руси квас был напитком почитания, делали его и в монастырях, и солдатских казармах, в больницах, от богатых помещичьих усадеб до крестьянских изб. Рецептами русского кваса издавна интересовались страны Западной Европы. Даже на международном конкурсе напитков 1975 года, что проходил в Югославии, русский квас получил 18 балов, в то время как кока-кола лишь 9,8 балла.

Как приготовить квас знали в каждом доме. Старый рецепт напитка — очень сложный, трудоемкий и длительный процесс. Зерно нужно было замочить, прорастить, запарить, после чего просушить, размолоть и приготовит из него сусло. Такой процесс занимал более 70 суток. В современно мире приготовление кваса упрощен, сейчас можно приобрести специальный концентрат, из которого напиток будет готов за пару часов.

Сорта кваса

Насчитывают несколько, кардинально отличающихся друг от друга, сортов кваса. Хлебный (Квас из сухарей), окрошечный, фруктовый, ягодный, молочный и медовый. Фруктовый и ягодный сорта кваса делают на основе хлебного, добавляя к нему грушу, вишню, лимон, клюкву и т. д. Сейчас в продаже появились синтетические заменители кваса, так называемые «квасные напитки», сделаны они из газировки, подсластителей и ароматизаторов.

Блюда из кваса

Квас – не только приятный и полезный напиток, он также служит и основой для приготовления многих блюд.

Окрошка (Окрошка) – холодный суп на квасе из вареных овощей, мяса и яиц на основе кваса.

Ботвинья – холодный суп из рыбы, щавеля, шпината, зеленого лука, крапивы и других видов съедобных трав.

Тюря – старорусское блюдо из хлеба и лука, которые мелко крошат и добавляют к квасу.

Путря – ячменная, ярая и гречневая каша, которую заправляют квасом и солодом.

Чорба – блюдо из молдавской кухни, представляет собой суп из мяса птицы, с добавлением отрубей, лука, петрушки, сельдерея, помидоров и пряной зелени.

Зама – суп, приготовлен на основе кваса с добавлением сырого яйца, взбитого со сметаной.

Польза домашнего кваса

1. Хорошо утоляет жажду и задерживает влагу в организме.

2. Бодрит и поднимает тонус, придает сил и энергии.

3. Нормализует работу кишечника и желудка, регулирует обмен веществ, положительно влияет на работу сердца и сосудов.

4. Богат на витамины группы В, поэтому квас укрепляет зубную эмаль, залечивает язвы, полезен для волос и ногтей.

5. Содержит витамины РР, поэтому повышают аппетит, делают кожу гладкой и дарят ей здоровый цвет.

6. Благодаря солоду, в котором есть витамин Е, напиток дарит молодость и разглаживает морщины.

7. Органические кислоты в квасе очищают кишечник.

8. От кваса не поправляются. Пить его можно даже тем, кто сидит на диете.

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Интимная зарядка для мужчин

    Данная методика радикальным образом меняет мужскую интимную жизнь в лучшую сторону! Вумбилдинг — это интимная зарядка для женщин. А вот что такое имбилдинг? А имбилдинг- это интимная зарядка, но только для мужчин.

  • Прием противозачаточных таблеток и влияние на будущую беременность

    Ведь если применять, скажем, практику прерванного полового акта, подсчета опасных и безопасных дней или же использовать презерватив, то случаи наступления беременности отмечаются гораздо чаще, связано это с длительной жизнеспособностью сперматозоидов. Именно поэтому большинство врачей советуют своим пациенткам применять именно современные оральные контрацептивы, которые содержат невысокое количество гормонов, за счет чего функция выработки фолликулов полностью не угнетается.

  • Гороскоп красоты с 29 июня по 5 июля

    С пятницы по воскресенье напряжённая ситуация на небе не способствует качественному улучшению имиджа и внешности. 4, 5 и 6 июля не рекомендуется проводить пластические операции.

  • Овен гороскоп с 31 марта по 6 апреля 2014

    Поэтому если в ваших планах — эпатировать окружающих вас людей, то неделя отлично подходит для этого. Но если очередной новой причёской или иными переменами во внешности Овен хочет только удивить и как-то заинтересовать, то от них лучше сразу отказаться — они не принесут Овнам желаемого результата.

  • Создание международного языка общения

    Ещё хуже дело обстоит, если нам вдруг захотелось пообщаться с человеком говорящем на другом языке. Что делать если понравившийся человек находится на расстоянии в несколько метров или вообще проходит мимо? Пройти мимо и сожалеть о том, что могло бы быть?, а ведь первое ощущение от встречи, это самая важная часть нашей судьбы — партизаны! я обращаюсь к вам! Пора брать дело в свои руки! Давайте вместе придумаем язык общения — сначала без слов на уровне мимики и жестов.

  • Игрушки своими руками – отличная идея для организации семейного досуга

    Это занятие не просто увлекательно – оно вполне может стать семейным хобби, принося небольшой, но устойчивый доход. Игрушка, созданная своими руками, — это частичка души ее автора, его мироощущение и внутренние качества, по которым можно судить о человеке как о состоявшейся личности с массой достоинств.