РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Все, что нужно знать о квасе

История кваса. По мнению многих, квас – один из самых лучших и незаменимых безалкогольных напитков в жаркие летние деньки. Стоит отметить, что похожих по вкусу и пищевым качествам квасу просто нету равных. Квас изобретен более 1000 лет назад. Первое упоминание об этом напитке было в летописи 989 года. На Руси квас был напитком почитания, делали его и в монастырях, и солдатских казармах, в больницах, от богатых помещичьих усадеб до крестьянских изб. Рецептами русского кваса издавна интересовались страны Западной Европы. Даже на международном конкурсе напитков 1975 года, что проходил в Югославии, русский квас получил 18 балов, в то время как кока-кола лишь 9,8 балла.

Как приготовить квас знали в каждом доме. Старый рецепт напитка — очень сложный, трудоемкий и длительный процесс. Зерно нужно было замочить, прорастить, запарить, после чего просушить, размолоть и приготовит из него сусло. Такой процесс занимал более 70 суток. В современно мире приготовление кваса упрощен, сейчас можно приобрести специальный концентрат, из которого напиток будет готов за пару часов.

Сорта кваса

Насчитывают несколько, кардинально отличающихся друг от друга, сортов кваса. Хлебный (Квас из сухарей), окрошечный, фруктовый, ягодный, молочный и медовый. Фруктовый и ягодный сорта кваса делают на основе хлебного, добавляя к нему грушу, вишню, лимон, клюкву и т. д. Сейчас в продаже появились синтетические заменители кваса, так называемые «квасные напитки», сделаны они из газировки, подсластителей и ароматизаторов.

Блюда из кваса

Квас – не только приятный и полезный напиток, он также служит и основой для приготовления многих блюд.

Окрошка (Окрошка) – холодный суп на квасе из вареных овощей, мяса и яиц на основе кваса.

Ботвинья – холодный суп из рыбы, щавеля, шпината, зеленого лука, крапивы и других видов съедобных трав.

Тюря – старорусское блюдо из хлеба и лука, которые мелко крошат и добавляют к квасу.

Путря – ячменная, ярая и гречневая каша, которую заправляют квасом и солодом.

Чорба – блюдо из молдавской кухни, представляет собой суп из мяса птицы, с добавлением отрубей, лука, петрушки, сельдерея, помидоров и пряной зелени.

Зама – суп, приготовлен на основе кваса с добавлением сырого яйца, взбитого со сметаной.

Польза домашнего кваса

1. Хорошо утоляет жажду и задерживает влагу в организме.

2. Бодрит и поднимает тонус, придает сил и энергии.

3. Нормализует работу кишечника и желудка, регулирует обмен веществ, положительно влияет на работу сердца и сосудов.

4. Богат на витамины группы В, поэтому квас укрепляет зубную эмаль, залечивает язвы, полезен для волос и ногтей.

5. Содержит витамины РР, поэтому повышают аппетит, делают кожу гладкой и дарят ей здоровый цвет.

6. Благодаря солоду, в котором есть витамин Е, напиток дарит молодость и разглаживает морщины.

7. Органические кислоты в квасе очищают кишечник.

8. От кваса не поправляются. Пить его можно даже тем, кто сидит на диете.

создание сайтов симферополь

Интересные статьи

  • Как подготовиться и сдать спермограмму

    Так, например, они могут поднимать тяжелые гантели, качать без устали мышцы, часами заниматься в спортзалах, но стоит только упомянуть о проблемах с их потенцией или намекнуть на необходимость сдачи спермограммы, как они тут же меняются в лице и готовы забиться в угол от ужаса о самой мысли о предстоящих процедурах. И если с потенцией они еще готовы бороться, приняв ярсагумба или другие препараты, то с лечением бесплодия беда: их сознание напрочь отказывается принимать тот факт, что возможная проблема неудач в зачатии кроется именно в количестве и качестве его семени.

  • Современный интерьер с элементами лофта для холостяка от студии Geometrium

    Заказчик пока не думает о прибавлении, но не исключает заселения к себе девушки в будущем. В свободное время любит собираться дома с друзьями и курить кальян.

  • Очень полезные свойства пахты

    Стакан пахты поставляет витамины и минеральные вещества, а также очень необходимые пробиотики. Почему стоит включить этот продукт в ежедневный рацион? Богатство кальция Организм взрослого человека нуждается в около 1000 миллиграммов кальция каждый день.

  • Удивительные японцы

    В работе им просто нет равных – они могут трудиться по 15 часов в день, забыв про обед и отдых. На работу они никогда не опаздывают, а, наоборот, приходят на полчаса раньше.

  • Рынок средств связи: наушники

    Практический каждый день каждый из нас выходит из дому с целью пойти/поехать/полететь в какое-то место. Неважно, вышел ты на 10 минут погулять с собакой или в магазин за хлебом, либо в скором времени тебя ожидает долговременная поездка или перелет.

  • Кто твой ангел хранитель по дате рождения

    Эти ангелы называются «офанимы» или «ангелы сфер и звезд». В книге Еноха можно найти упоминание о том, что офанимы, вместе с херувимами и серафимами, окружают трон Бога.