РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Ароматная курица с чесноком приготовленная в духовке

Вам приходилось когда-нибудь просыпаться с мыслью о том, что вы хотите что-то вкусное, но точно не знаете что именно? Я вот с самого утра мучился, чего мне хочется. Перебирая воспоминания о самых разных вкусах решил, что больше всего это похоже на курочку, а так как не мог долго определиться какую именно курочку я хочу — попросил помощи у знакомых. Так мол и так, поделитесь своим любимым рецептиком курочки.

И тут такое началось... мне показалось, что меня окружают толи гурманы, толи обжоры, ну или по крайней мере любители хорошо покушать. Предварительный отбор прошли: запеканка с рисом, курицей и овощами; Курица, запеченная с помидорами и картофелем; нежнейшая тушенная ; курица, запеченная в сметане с яблоками и много-много других рецептов. Ну а победил, как вы догадываетесь, рецепт курочки, да с чесночком, да в духовочке, да под... ну об этом уже позже.

Курочка с чесночком

Приготовить столь вкусную курочку не составит абсолютно никакого труда, готовиться она буквально моментально, а вкуснятина будет просто необыкновенная. Самое главное в приготовлении чтобы курочка была свежей и не худосочной.

Для приготовления лучше всего выбирать тушку покрупнее, от 2 кг, будем исходить из того, что такая курица уже успела нагулять свой жирок и поэтому обязательно получится мягкой и сочной. Если пробежавшись по магазинам, вы смогли приобрести лишь замороженного бройлера, то перед запеканием нужно будет немного поколдовать... ему надо дать время полностью оттаять при комнатной температуре и ради всяких высших кулинарных сил — не размораживайте его в микроволновой печи, так как такое размораживание влияет на вкус мяса, что несомненно в дальнейшем повлияет и на вкус самого блюда.

Для приготовления возьмите:

  • Курицу крупную (чем больше тем лучше)
  • Соль, чеснок, перец

Курочку необходимо хорошо промыть, если она замороженная, то предварительно разморозьте. Уложите ее на разделочную доску, срежьте лишний жир и неприглядную на вид кожу. Если тушка плохо общипана, то опалите ее над огнем, так как после запекания все ворсинки и перья могут испортить внешний вид блюда.

Оботрите ее хорошо солью, желательно не мелкого помола, чтобы мясо равномерно просолилось, не забудьте посолить ее и изнутри, чтобы она не была пресной. Оставьте пропитываться мясо солью в течение получаса, затем обильно обсыпьте перцем, он придаст не только пикантность, но и сделает ее более ароматной.

Подготовьте противень или форму, смажьте жиром или просто застелите бумагой для выпечки. Плиту нужно хорошо разогреть до 180°C, и уложите курицу на противень грудкой вниз, чтобы в процессе приготовления все соки, которые стекают вниз, сделали эту область у курицы более сочной и нежной.

Поставьте запекаться курицу на среднюю полку на протяжение полутора часов, не менее. Если бройлер очень крупный, то ему потребуется дополнительное время, чтобы как следует пропечься изнутри. В процессе жарки рекомендуется периодически поливать курицу соками, которые будут обильно выделяться, чтобы сделать мясо еще сочнее и мягче.

Определить готовность курицы можно по внешнему виду. Если ваша курица приобретет красивый золотистый вид, значит, она готова. Если вы все же сомневаетесь, что она достаточно пропеклась изнутри, то ее можно проткнуть ножом, и посмотреть на сок, который будет выделяться. Если он будет мутный, значит мясо все еще сыроватое, если он прозрачный или его вовсе нет, значит, курочка достаточно пропеклась и ее пора вынимать из духовки.

Готовую курицу выньте из духовки и оботрите измельченным чесноком, пока она еще горячая, чтобы она впитала весь аромат, и стала еще более вкусной. Переложите ее на плоскую тарелку, при желании ее еще можно сверху обсыпать измельченным чесноком дополнительно. По краям тарелки украсьте ее дольками нарезанного лимона или апельсина, чтобы сделать ее вид более аппетитным, особенно если курочка будет предназначена для праздничного стола.

 

недорогой хостинг

Интересные статьи

  • Как выбрать маску сварщика?

    Для того чтобы уберечь зрение, давно применяются разные приспособления, лучшим из которых были и остаются маски для сварки. Если раньше разнообразия среди такой продукции на рынке не наблюдалось, то сегодня магазины представляют на выбор большое количество моделей со стандартным набором характеристик, а также особенные варианты.

  • Жизнь в Риме: La dolce vita

    Она не всегда легкая, но красота города и бесконечные маленькие радости вашей ежедневной жизни полностью перевешивают итальянскую бюрократию, сумасшедшее римское дорожное движение и ненадежность автобусов и метро. Римом лучше всего наслаждаться, когда все на работе, а туристов еще мало.

  • Выбираем растения для спальни

    Конечно же, ведь сон занимает практически 1/3 всего дня. Именно по этой причине в выборе растений для спальной комнаты необходимо быть осторожным и иметь в своем арсенале запас знаний о лучших представителях зеленой флоры для такого места.

  • Мокасины и зимние сапоги

    Одна обувь подходит для лета, другая для осени, а третья для зимы, на https://www. miraton.

  • Вред социальной сети «Одноклассники»

    Но в действительности это далеко не так. Начнем с того, что общение с друзьями может быть виртуальным и реальным.

  • Создание своего сайта

    Не только фирмы и предприниматели создают свои сайты, но и персональные страницы заводят рядовые пользователи Интернета. Представительство конторы и сайт-визитка, играют важную роль в продвижении бизнеса и отражают набор своих собственных амбиций.