РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Осторожно, пищевое отравление

Пищевое отравление – патология, которая развивается при употреблении пищи, обсемененной возбудителями инфекционных болезней или ядовитыми для человеческого организма веществами.

Пищевое отравление симптомы которого позволяют отнести его к понятию собирательному, потому как вызвано многими причинами, но развитие и клиническая картина болезни похожи. Для всех типов пищевых отравлений характерны общая интоксикация, воспалительный процесс в слизистой ЖКТ и обезвоживание организма.

Классификация

В современной медицине существует три основные группы пищевых отравлений:

1. Отравления микробного генеза:

  • Токсикоинфекции (состояние, при котором в организм попадает определенное количество патогенных микробов)
  • Интоксикации или токсикозы (попадание в организм ядов микроорганизмов)
  • Бактериальные ( золотистый стафилококк, кластридия ботулизма)
  • Грибковые.
  • Смешанные.

2. Отравления немикробного генеза:

  • Ядовитыми растениями.
  • Ядовитыми тканями животных.
  • Условно-ядовитыми растениями.
  • Условно-ядовитыми веществами животной природы.
  • Отравления частицами химических препаратов.

3. Отравления неустановленного генеза

Возбудители продуцируют токсины в продуктах питания и в человеческом организме. При внедрении яда в организм поражается слизистая ЖКТ, что проявляется воспалительной реакцией в слизистой и дисфункцией перистальтической функции кишечника. Это вызывает возникновение болей в брюшной области живота, появлением признаков диспепсического явления (диарея, тошнота, рвота). При попадании токсинов в кровь развивается интоксикация организма, характеризуемая поражением головного мозга (головная боль, лихорадка, тахикардия и пр.).

Как выглядит клиническая картина

Клиническая картина делится на 3 группы:

  1. Признаки воспалительного процесса в слизистой желудка, тоже наблюдается и в кишечнике (симптомы гастрита, энтерита, энтероколита, и пр.)
  2. Признаки интоксикации
  3. Признаки обезвоживания

Симптомы воспаления ЖКТ:

  • Боль и дискомфортное ощущение в брюшной полости.
  • Тошнота.
  • Рвота.
  • Частый стул или запор (зависит от микроорганизма)

Симптомы интоксикации

Интоксикация происходит при попадании ядов в кровеносное русло, что ведет к разного рода органным и системным дисфункциям. Тяжесть отравления пациентов усугубляется степенью интоксикации.

Признаки интоксикационного состояния: слабость всего организма, головная боль, лихорадка, вялое состояние, тошнота, рвота.

Когда имеется пищевое отравление симптомы обезвоживания обусловлены объемом потерянной жидкости во время рвоты и поноса:

  • Сниженный тургор кожи
  • Жажда
  • Сухость слизистых
  • Тахикардия.
  • Снижение мочеотделения.

Динамика развития пищевого отравления характеризуется внезапным началом от получаса до 7 дн., в среднем – 6 часов, одновременным началом у нескольких лиц, связанных между собой употреблением общих пищевых продуктов, коротким течением (в среднем от 3 до 5 дн.).

Пищевые отравления, спровоцированные специфическим патогенным микроорганизмом или их токсинами имеют, соответственно, особое название, например, шигеллез, сальмонеллез, холера, ботулизм, брюшной тиф и многие другие, относящиеся к кишечным инфекциям.

Пищевые отравления вызванные немикробным происхождением – это отдельный вопрос для рассмотрения, который предусматривает неограниченный объем информации как в вопросах причинного фактора, так и вопросов отравления симптомы и лечения адекватного. Однако следует отметить, что симптомы отравления грибами, как немикробного отравления стоит отдельным пунктом, особо актуальным на современном этапе.

Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Относительно постановки диагнозов, применения любых препаратов или методов лечения обязательно консультируйтесь с вашим лечащим врачом.

недорогой хостинг

Интересные статьи

  • Ежедневный гороскоп на 8 июля

    Не верьте на слово — Вас постараются подставить или впутать в нечестную игру. Любую поступающую Вам информацию стоит проверять и подстраховываться другими источниками.

  • Еженедельный гороскоп с 24 марта по 30 марта 2014

    Общий еженедельный гороскоп на эту неделю В нашей обычной жизни начнут очень  быстро и резко проявляться последствия различных прошлых событий и наших собственных поступков. Неделю лучше целиком посвятить отдыху, потому что изменить что-либо уже нельзя или чрезвычайно сложно, а сил как раз, у нас будет немного.

  • Золотые изделия для юных модниц

    Золотые кольца для девушек лучше всего выбирать тонкие, аккуратные, не громоздкие. Ведь, согласитесь, очень странно будет выглядеть огромное бабушкино кольцо на молодых пальчиках.

  • Профилактика вич-инфекции

    Ведь на данный момент, к сожалению, не изобретено лекарство от этой болезни, позволяющее излечиться полностью. Поэтому важно знать все существующие способы и основные меры профилактики заражения ВИЧ—инфекцией.

  • С малышом за покупками

    Не исключено, что твой муж иного мнения. Но кроха точно согласен! Ему интересно даже в мини-маркете, куда вы наведываетесь за продуктами.

  • Финансовый гороскоп на неделю с 17 по 23 августа

    Поэтому в деловой жизни нужно быть активными с понедельника, а чем ближе к выходным, тем выгодней будет отдыхать. В будни Солнце будет в знаке Льва.