Пока в автобусе ехала в центр, стала невольной свидетельницей разговора двух мамаш с диаметрально противоположными мнениями по вопросам питания у детей. Было весьма занимательно их послушать и сделать несколько быстрых заметок. И вот сейчас сидя в кафешке я смогла расшифровать свои записи и решила написать о балансе питания у детей.
Решая вопросы сбалансированного питания активно растущих детей, родители должны исходить из особых критериев, не руководствоваться только питательной ценностью различных продуктов, их насыщенностью витаминами и минеральными веществами, а помнить про баланс. Дети в период активного роста нуждаются в разнообразной пище, низкокалорийной и высококалорийной, режим потребления пищи определяется исходя из сбалансированного соотношения витаминов, минералов, калорийности.
Организация сбалансированного режима питания малыша не представляет особой трудности. В этом вопросе надо больше доверять ребенку, которого родителям не нужно принуждать к пище, не нужно вызвать стойкую нелюбовь к некоторым блюдам, а нужно обеспечивать разумное разнообразие готовых блюд и естественных продуктов питания. Для этого необходимо ознакомиться с продуктами, которые должны быть включены в общий список сбалансированных и полезных блюд.
Молоко и продукция на его основе, потребление которых должно составлять пятьсот граммов в день для малыша от года до трех. К трем годам потребление молока может вырасти до одного литра.
Блюда из естественной белковой пищи (рыба, мясо и птица) должны быть включены в ежедневное меню. Одно яйцо в день, второе может стать заменой мясу, тем не менее, желательно давать и мясо, и яйцо каждый день.
Разные овощи, в том числе и сырые, должны присутствовать на столе каждый день.
Фрукты необходимо давать не менее, чем три раза в день, причем половина предназначена для потребления сырыми, включая сюда и потребление соков. Фрукты и овощи вполне взаимозаменяемы. Крахмалосодержащая пища должна потребляться ребенком ежедневно.
Хлебные и мучные изделия грубого помола, детские печенья, каши должны быть включены в ежедневный рацион до трех раз.
Витамин D обязателен или в естественном, или в медикаментозном виде.
Глубоко заблуждаются те, кто придает чрезмерное значение какому-то одному из аспектов в ущерб остальным. Например, девушка, озабоченная своей фигурой уверена, что у нее все получится, если на столе будут лишь фрукты, соки и овощи, так как калорийность этих продуктов мала. Неуклонное следование данному курсу чревато осложнениями.
Если мама, желающая максимально обеспечить ребенка витаминами, забывает, что крахмал также необходим организму, и с утра до вечера дает малышу овощные салаты, то она рискует оставить его без калорий. С другой стороны, есть родители, озабоченные единственно весом ребенка, и пичкают его лишь калорийными продуктами питания, не подозревая даже, что в скором времени его аппетит исчезнет. Сбалансированность питания ребенка является главным фактором при организации его режима кормления.