О том, что полноценное развитие ребенка невозможно без полного набора витаминов и минеральных веществ, знают все. В идеале малыш должен получать все необходимые ему микроэлементы вместе с пищей, начиная от материнского молока или сбалансированных молочных смесей, и заканчивая блюдами с общего стола. О том, в каких продуктах заключаются столь необходимые для детей витамины группы В и поговорим в нашей статье.
Нехватка витаминов группы В — симптомы
Предназначение витаминов группы B лежит в обеспечении полноценной работы нервной системы и нормализации обмена веществ. Витамины этой группы настолько тесно связаны между собой, что нехватка любого из них может вызвать симптомы, которые характерны для нехватки всех витаминов группы B.
Витамин В1 или тиамин – принимает активное участие в расщеплении и усваивании углеводов, его нехватка чревата воспалительными процессами в нервных тканях, влекущими за собой:
- мышечные боли;
- сбои в работе внутренних органов и спазмы;
- гнойные воспаления на коже;
- сухость во рту,
- затяжные болезни органов ЖКТ;
- изменения в работе сердечно-сосудистой системы – гипотонию, тахикардию.
Витамин В2 или рибофлавин – участвует во всех обменных процессах, оказывает непосредственное влияние на рост ребенка, состояние его ногтей, волос и кожи.
Витамин В3 или витамин РР – участвует в окислительных процессах, а его нехватка выливается в то, что ребенок становится вялым, быстро устает и раздражается по любому пустяку, а на его коже появляются характерные поражения кожи в виде буро-коричневых пятен.
Витамин В5 или пантотеновая кислота – необходим для расщепления жиров, а его недостаток приводит к ожирению, выпадению волос и ранней седине, появлению в уголках рта «заед», судорогам, ухудшению памяти и зрения, запорам и раздражительности.
Витамин В6 или пиридоксин – участвует в белковом обмене и влияет на состояние нервной системы и состав крови – выработку красных кровяных телец в достаточном количестве.
Витамин В8 или биотин – нужен для поддержания нормальной микрофлоры кишечника и здоровья ногтей, волос и кожных покровов.
Витамин В9 участвует в выработке белых кровяных телец, улучшает работу ЖКТ.
Витамин В12 помогает поднять иммунитет, влияет на работу мозга и помогает окрепнуть после болезней.
Продукты, в которых содержатся витамины группы В
- говяжья печень и почки;
- мясо;
- рыба;
- кисломолочные продукты;
- орехи;
- бобы;
- отруби;
- яичный желток;
- овощи – капуста, свекла, листовые овощи, шпинат;
- цитрусовые фрукты;
- растительные масла.