Мне нравится, когда у меня собираются большие компании, когда есть возможность вдоволь пообщаться, когда никто не спешит убежать, когда есть время рассказать и послушать интересные рассказы, и конечно когда я могу угостить всех вкусностями. Наверно поэтому мне нравятся большие обеденные сервизы , объединяющие обеденную и чайную группу. Есть что-то магическое, когда оформление обеденных и чайных предметов из сервиза совпадают.
Иногда мы собираемся чаёвничать и тогда я пользуюсь исключительно чайными сервизами, о них немного я расскажу в конце этой заметки. Чайная беседа – это всегда душевные разговоры, особенно с любимыми друзьями. За чашкой ароматного чая можно многое узнать, поделиться горестями и радостями и даже открыть страшные тайны. Но в организации чайной церемонии для друзей есть свои правила. Об этом подробнее.
Чай должен быть как поцелуй, крепким и сладким. Для чаепития необходимо подготовить: сам чай, аксессуары для заварки, подсластители, угощения к чаю. Для любителей пакетированного чая можно купить или сделать органайзер (коробку) для разных видов этого напитка. Лучше, чтобы у вас было не меньше 7-8 видов чая, тогда гость точно сможет выбрать что-то по своему вкусу. Аксессуары для заварки пригодятся в том случае, если пришедший любит заварочный чай. Это могут быть одноразовые пакетики-фильтры, ситечко с ручкой из любого материала или специальный заварник.
Подсластителей должно быть минимум два: сахар и мед. Еще можно предложить гостю варенье или джем. Некоторые домохозяйки предлагают угощения к чаю в обычных полиэтиленовых пакетах, что не совсем эстетично. Печенья, пряники или конфеты лучше выложить на красивом блюде.
Выбор чая зависит от того, кого вы ждете в гости: женщину или мужчину. По статистике мужчины предпочитают более простые чаи. Например, классический черный или зеленый. А вот женщины – более романтичные натуры, поэтому часто экспериментируют со вкусами. Им больше по душе горячие напитки с лепестками цветов, сухими ягодами или высушенными кусочками фруктов. Важно также, чтобы чай был с красивым названием, это покорит любую даму.
Качеству чайной заварки нужно уделить еще больше внимания. Существует два способа проверки ее свежести.
Способ 1. Взять любимый чай и растереть его пальцами. Если он быстро растирается в порошок, значит, продукт очень свежий.
Способ 2. Проверить качество чая можно еще и так: залить заварку холодной водой и оставить на 20 минут. Если вода потемнеет, это значит, что в чае высокий процент красителя (или красителей) и он не качественный. Если же вода осталась светлой, то чай хороший.
Любая чайная церемония предполагает применение соответствующей посуды. Чайный сервиз должен быть не только красивый, но и выполненный из натурального материала. Правда стоит нужно иметь в виду, что в магазинах такие наборы стоят не дёшево. Но сэкономить на сервизе все же можно. Как именно? Например, на подарочной упаковке. Не стоит брать готовый набор в большой коробке и с ярким бантом, мне однажды попался очень красивый сервиз в очень красивой упаковке, но оказалось, что цена упаковки составляла почти треть всей цены.
Если у вас очень редко бываю большие компании, то лучше приобрести отдельно 3 или 6 чашек с блюдцами, а если они покупаются для подарка, тогда их можно упаковать самостоятельно: аккуратно сложить и красиво обернуть прозрачным полиэтиленом. А сверху завязать бантик из атласной ленты. Так не придется платить лишние деньги за большую и совершенно ненужную коробку. И экономно, и подарок приятный.
