Рациональное питание можно назвать одной из лучших диет. Оно позволяет защитить организм от стрессов, связанных с чрезмерных употреблением одних продуктов и острой нехваткой других, а, кроме того, как ни странно гораздо лучше поддерживает нормальный вес. В этом я смог убедиться сам и сейчас постараюсь рассказать вам обо всём чем пользовался и пользуюсь в настоящее время.
В основе подобного питания лежит принцип сочетаемости разных видов пищи. Предлагаем вам узнать семь основных правил совместимости продуктов.
1. Блюда с высоким содержанием белков не следует есть одновременно с теми, в которых имеется большое количество крахмалистых веществ. Классический пример такого антисочетания – мясо с гарниром из картофеля. Оптимально подавать мясные изыски с капустой в любом ее виде, кабачками, сельдереем и так далее.
2. Крахмалистые продукты не следует сочетать с кислыми, поскольку первые не смогут в достаточной мере усвоиться.
3. За один прием пищи употребляйте одну разновидность белка. Скажем, только курицу или только говядину, рыбу, молочные продукты либо орехи. Организм затрачивает на переработку двух видов белка намного больше энергии. В результате вместо ожидаемого прилива сил, по окончании трапезы вы ощутите лишь тяжесть в желудке и усталость.
4. Жиры и белки лучше есть отдельно. Жирная пища препятствует выделению желудочного сока, тем самым не давая перевариваться белковым продуктам.
5. Совместно съеденные крахмалы и сладости – это верный путь к расстройству пищеварения. Дело в том, что при одновременном поступлении в желудок, первым перерабатывается сахар, который имеет свойство вызывать брожение. Кроме того, он препятствует и расщеплению крахмалистых продуктов. Так что каши с фруктами при всей своей привлекательности далеко не лучшее «угощение» для нашего организма.
6. То же самое относится и к белкам, употребляемым со сладкими фруктами или сахаром.
7. Взрослым не рекомендуется пить молоко в чистом виде, поскольку ферменты для его переработки выделяются только у младенцев. Гораздо лучше ввести в рацион кисломолочные продукты: ряженку, кефир, творог или сыр. Они способствуют образованию полезной микрофлоры в кишечнике, а также насыщают организм кальцием.
Если вспомню что-то ещё, допишу позже, но даже то, что вспомнил позволит вам критически посмотреть на своё питание. Будьте здоровы.
