Что такое бразильский орех? В мире есть огромное множество разновидностей орехов — маленькие и большие, в скорлупе и в шелухе, сладкие и безвкусные. Каким бы не был тот или иной орех, все они, безусловно, полезны.
Благодаря длительным исследованиям, ученым удалось опровергнуть название данного продукта. Поскольку по сути своей это никакой не орех, а семечки огромного плода дерева бертолетия. Орехом его считают в кулинарии, поскольку по вкусовым свойствам (напоминает орех кешью), структуре и пищевой ценности он близок именно к ореху.
По внешним признакам плоды дерева бертолетия похожи на кокос. Это большой коричневатый плод, внутри которого и присутствуют те самые семечки – бразильские орехи. Они не делятся на две части, как другие разновидности орехов, а располагаются в тонкой коричневой оболочке.
Относительно второй части названия, а именно «бразильский», тоже есть опровержение. Родиной бразильского ореха является Боливия, ее и сейчас считают самым большим импортером бразильского ореха. Главная особенность дерева бертолетия заключается в том, что плодоносит оно только в дикой природе. В искусственных условиях древо не будет плодоносить.
Бразильский орех очень полезен для человеческого организма. В нем содержится суточная доза полезных витаминов, микроэлементов. В его состав входят витамины С, D и Е, а также практически вся группа витамина В, более десятка важных для организма аминокислот, флавоноидов и не менее десятка микроэлементов, среди которых Cu, Fe, P, Ca, Mg, Na и большое количество Se.Также в составе орешка присутствует клетчатка и жирные кислоты.
Благодаря наличию Se определяется одно из наиважнейших полезных свойств бразильского ореха – он нужен для женского организма. Репродуктивные процессы напрямую связаны с селеном. Он участвует в таких процессах: формировании яйцеклетки, оплодотворении, успешном вынашивания плода. Также Se необходим для щитовидки и поддержания иммунитета. Помимо этого, бертолетий полезен для женского здоровья тем, что является отличной профилактикой рака молочной железы.
Огромная польза этого ореха для внешности: крепкие ногти, блестящие волосы, молодая и ровная кожа – все это заслуги данного продукта. При похудении эти орехи тоже не будут лишними, поскольку убирают вредный холестерин из организма. Однако не только для женского здоровья необходим бразильский орех. Он полезен и для мужского здоровья – улучшает потенцию и качество семенной жидкости.
Полезные свойства:
- Является отличной профилактикой ОРЗ и других заболеваний, повышая защитные силы организма.
- Клетчатка очищает кишечник и тем самым налаживает пищеварение.
- Участвует в строение клеток и поддержании их целостности.
- Снижает уровень глюкозы и холестерина в крови человека.
- Борется с раковыми клетками.
Масло бразильского ореха пользуется большой популярностью в косметологии. Его добавляют в шампуни, крема и маски для лица. Помимо косметологии бертолетий активно применяют в медицине, в том числе и народной. Поскольку он обладает ранозаживляющими, противовирусными, противовоспалительными и антисептическими свойствами. Выпал шанс попробовать бразильский орех? Тогда не стоит медлить. Полакомитесь этой вкуснотищей на славу. Только не нужно переедать.
