Несомненно, молоко является очень важным и очень полезным питательным продуктом, который может обеспечить организм человека всеми необходимыми для его здоровья и развития питательными веществами. Трудно представить себе сбалансированный и здоровый режим питания без молока и молочных продуктов. В состав этого натурального продукта входит обширный комплекс различных витаминов, минералов, ферментов и других веществ, а полезные свойства молока охватывают широкий спектр целебных действий. С регулярным употреблением молока связаны такие важные для здоровья факторы, как повышение иммунитета, стабильное артериальное давление и сравнительно низкая вероятность развития многих опасных заболеваний сердечно–сосудистой системы.
Молоко и молочные продукты обеспечивают наш организм значительным количеством кальция, фосфора, магния, а также белка и другими элементами, необходимыми для нормального роста и развития костей и зубов. Именно поэтому употребление этого продукта с детства и до зрелых годов связано с пониженным риском такого заболевания, как остеопороз. Многочисленные исследования показали, что молоко снижает негативные эффекты содержащихся в пище вредных веществ на зубную эмаль, а еще одним очень важным полезным свойством молока является его безопасность с точки зрения стоматологов, поскольку оно не приводит к образованию кариеса на зубах.
Кроме того, по последним исследованиям употребление молочных продуктов вместе с достаточным количеством свежих овощей и фруктов способствует значительному снижению риска гипертонической болезни, как у детей, так и у взрослых. Поскольку этот натуральный продукт богат кальцием, специалисты полагают, что он обладает способностью положительно влиять на уровни холестерина в крови и предупреждать развитие таких заболеваний, как инфаркт миокарда, инсульт, сердечный приступ и так далее. Вопреки распространенному мнению о том, что молоко обладает значительной жирностью и не может способствовать снижению веса, этот продукт все–таки непременно должен включаться в любую низкокалорийную диету для похудения.
Полезные свойства молока также включают профилактику другого очень серьезного заболевания – сахарного диабета. Специалисты установили, что включение в рацион молока и молочных продуктов низкой жирности имеет положительное влияние на уровень сахара в крови, предположительно благодаря наличию в составе этих продуктов магния и кальция, а также благодаря низкому гликемическому индексу. Употребление молока в качестве дополнения к ежедневному рациону способствует ускорению обменных процессов, а также обновлению и омоложению тканей организма на клеточном уровне. Эти свойства особенно полезны для красоты и здоровья нашей кожи.
Наконец, последние научные исследования показали, что молочные продукты обладают отличным противоопухолевым действием: в частности, к полезным свойствам молока следует относить профилактику развития раковых опухолей. Особенно это касается рака груди и рака прямой кишки. Таким образом, молоко является очень важным и можно сказать незаменимым элементом нашего рациона, от которого не нужно отказываться людям любого возраста. При этом, не стоит особенно злоупотреблять этим целебным напитком, поскольку это может привести к нежелательным реакциям организма. Будьте здоровы!