РАЗМЕСТИТЬ СВОЮ СТАТЬЮ РАЗМЕСТИТЬ БАННЕР

Дягиль и его влияние на женщин

Этого «ангельское» северное травянистое растение рода Archangelica семейства зонтичных известно в Европе давно – по крайней мере, в Англии оно культивируется как лекарственное с 1568 года. Старинное предание гласит: видя, как люди мучаются от чумы, Бог послал на Землю ангела (точнее, аж самого архангела Рафаила!) с корнем дягиля лекарственного Archangelica officinalis. Человечество в полной мере оценило божью милость, связало растение с небесными силами и полюбило его вкус. В результате дягиль приобрел особую популярность в европейской кухне (например, у поляков это растение когда-то играло ту же роль, что и борщевик в России), а в Западной Европе, Северной Америке и Бразилии широко культивируют его овощные сорта.

Ароматные листья дягиля добавляют в летние салаты, что улучшает их вкус и обогащает полезными веществами. Его семена и чуть горьковатые корни с приятным лакричным запахом кладут в тесто, соусы, супы и мясное жаркое, а засахаренные стебли используют для украшения тортов и десертов. Нераспустившиеся соцветья дягиля слегка отваривают в соленой воде, обваливают в сухарях, жарят и подают как самое что ни на есть изысканное блюдо. Те же соцветья, отваренные в сахарном сиропе, могут служить как вкусная пряная сласть, а из молодых побегов готовят цукаты, которые не только применяются в кондитерской промышленности, но и продаются в аптеках как прекрасное средство для лечения бронхитов и заболеваний желудка. Для улучшения пищеварения используют и «ангельский» спирт из подземных частей растения. Кстати, идея засахаривать стебли дягиля также принадлежит французским монахам – они в XVIII веке нашли способ сохранять его водянистые корни. С тех пор особенно ценится дягиль из Ньорта (angйlique de Niort) – в этом французском городе «ангельскую травку» по-прежнему едят с мороженым и сливками, а из засахаренных корней делают фигурки, очень любимые детворой.

Плавно переходя к лекарственным свойствам дягиля, отметим и тот факт, что его корень издавна считался прекрасным лекарством от сердечной недостаточности, причем, как в прямом, так и в переносном смысле. Ходят слухи, что в XIV веке корень дягиля жевали монахи, чтобы лучше переносить воздержание, и невесты, давшие обет ждать своих возлюбленных. Помогало, видимо, плохо, хотя пищеварение налаживалось… И уже в XVIII веке ангельским корнем стали лечить не только болезни сердца, но и женскую фригидность (на мужскую потенцию он также действует, хотя и значительно слабее). Монахи переключились на ликеры, и в результате на свет появились славящиеся своей эротической аурой «Бенедиктин» (Bйnйdictine) и «Шартрез» (Chartreuse), которые, так же как и сладкая ангеликовая настойка Angelica Liqueur, содержат в своих секретных рецептах этот корень.

Бродя по бескрайним просторам России в поисках дягиля-ангелики и расспрашивая аборигенов о возможных местах его произрастания, имейте в виду, что это растение у нас имеет множество местных названий: дудник, пищальник, дяглица, брудеч, луговые дубки, ловач. Однако не проще ли будет купить в магазине настоящую бутылочку одного из перечисленных выше ликеров и угостить рюмочкой-другой вашу не слишком пылкую подругу? Правда, если вы живете на одну зарплату, то даже не ходите в магазин – годовой билет на электричку до ближайшего сырого леса обойдется значительно дешевле…

недорогой хостинг

Интересные статьи

  • Поддержание иммунитета весной

    Многие замечали, как тяжело становится организму с наступлением весеннего периода: настроение никакое, иммунитет на нуле. Стоить промочить ноги или побывать под сквозняком, простуда не заставит себя ждать.

  • Нарушения развития личности

    В начале работы с пациентом психолог должен четко представлять себе, что именно ему необходимо исследовать у данного пациента: мотивы, интересы, ценности, установки, явные и неявные конфликты и др. Б.

  • В поисках идеального кофе

    Оба этих ароматных напитка всегда присутствуют на наших столах как часть нашего ежедневного рациона. Для многих день начинается с чашки ароматного и горячего напитка.

  • Тантум верде для детей

    Он выпускается в различных фармацевтических формах: таблетки для рассасывания, которые содержат 3 мг активного вещества (бензидамина гидрахлорид); спрей для местного применения (с дозатором); жидкость для полоскания (раствор в концентрации 0. 15%).

  • Взрослые дети и их родители

    — Ну не надо, так не надо. Я б только с учителями пообщалась- словно оправдываюсь.

  • Модная одежда, что носить, а что выбросить?

    А чтобы быть всегда в курсе перемен, нужно хоть чуть-чуть следить за ними и стараться их придерживаться. Понимая стильные предпочтения и имея личный вкус, образ любой женщины будет опрятным, приятно выглядящим и, конечно, стильным.