Кефирно-гречневая диета представляет собой симбиоз гречневой и . Обе эти диеты представляют собой пример того, как сбалансированный рацион питания позволяет худеть, не голодая. Конечно, баланс калорийности по прежнему остается отрицательным, иначе вашему организму будет ни к чему жечь подкожный жир, но при этом дефицит калорийности не будет резким, а комплекса витаминов будет хватать для того, чтобы полностью удовлетворять дневную норму потребности в них.
Кефирно-гречневая диета соблюдет ряд принципов правильного питания, которые позволяют придерживаться меню диеты длительное время. Хотя часто в этом просто не возникает необходимости, ведь эта диета для похудения позволяет очень быстро аккумулировать лишний вес для погашения перманентного недостатка калорийности, создаваемого грамотным рационом питания.
Цель кефирно-гречневой диеты
Каждая диета должна преследовать конкретную цель, от которой и будут зависить способы, которыми она будет эту цель преследовать. Если преследует цель оздоровиться, то она должна быть богата пищевыми макроэлементами — витаминами и учитывать специфику заболевания, если быстро похудеть, то она должна создавать резкий дефицит баланса калорийности, а если Вы хотите похудеть навсегда, то Вам необходимо разогнать обмен веществ.
Кефирно-гречневая диета пытается решить сразу две задачи: помочь Вам похудеть и ускорить Ваш метаболизм. При этом рацион питания диеты полон витаминов, что напоминает диету Малышевой. Во всяком случае, эта диета соблюдает принципы правильного питания, что, собственно, и позволяет похудеть не только быстро, но и навсегда.
Ключевым фактором в любой диете является соотношение трат и поступлений калорий, если диета предназначена для похудения, то траты должны превышать поступления, если же диета для набора массы, то поступления должны превышать траты. Кефирно-гречневая диета предназначена для похудения, но не удивляйтесь, бывают диеты и для набора массы. Такие диеты бывают необходимы в бодибилдинге и фитнесе, когда спортсмен часто выполняет сложные базовые упражнения, как жим лежа, ему просто необходим избыток энергии.
Поскольку кефирно-гречневая диета к тому же имеет своей целью ни только похудение, но и ускорение обмена веществ, то этой цели также необходимо как-то добиваться. В условиях дефицита калорийности, когда человек ограничивает свой рацион питания, существует только один способ ускорить свой метаболизм – увеличить количество приемов пищи в рационе питания.
Здесь следует заметить, что продукты должны быть долгоусвояемыми, а гликемический индекс углеводов низким, поскольку, чем равномернее растет и падает уровень сахара в крови, и поступают питательные вещества в организм, тем активнее организм их использует, а это и есть скорость обмена веществ. Связано это с тем, что подкожный жир, как и метаболизм, являются инструментами, с помощью которых организм регулирует баланс калорийности.
Кефирно-гречневая диета создает дефицит калорий, на что организм реагирует замедлением обмена веществ, поскольку медленный метаболизм позволяет ему дольше использовать подкожный жир в качестве источника энергии, но частые приемы пищи нейтрализуют этот эффект, что повышает эффективность диеты, и, что гораздо важнее, обеспечивает длительное сохранение её результатов.
Примерное меню кефирно-гречневой диеты
- Перед завтраком – зеленый чай
- Завтрак – гречневая каша на кефире
- Второй завтрак – гречневая каша, 5 вареных куриных яиц и кефир
- Обед – гречневая каша с вареной куриной грудкой и овощами
- Полдник – кефир с фруктами
- Ужин – обезжиренный творог с кефиром
