Известно достаточно большое число низкокалорийных лечебных диет, специально разработанных для тех, кто страдает от избыточного веса и ожирения. Как правило, такие лечебные системы питания направлены на нормализацию обменных процессов в организме человека, точнее, на замедление процессов превращения углеводов в жиры. Кроме того, лечебная низкокалорийная диета при ожирении может помочь снизить потребление калорий, тем самым приучая организм понемногу расходовать энергию, которая в течение долгого времени сохранялась в организме в виде жировых отложений. Именно такие подходы используются для снижения веса и приведения тела в нужную форму.
Правильное и регулярное питание играет решающую роль при лечении ожирения. В первую очередь, пациентам рекомендуется работать над снижением количества потребляемой пищи, а также осуществить переход на 5–6 разовое питание в день. В первое время необходимо потреблять продукты, богатые белком, такие как нежирное мясо, кисломолочные продукты, яйца, выпечка грубого помола, нежирная рыба и так далее. Впоследствии, в рамках эффективной лечебной диеты при ожирении необходимо будет максимально увеличить потребление свежих фруктов и овощей, при этом полностью отказаться от употребления сладкого, макаронных изделий и выпечки.
Существует мнение, что при любом режиме питания для страдающих от ожирения необходимо строго–настрого отказаться от употребления каких–либо жиров. Однако, такое утверждение не совсем верно, и употребление небольшого количества жиров растительного происхождения (например, высококачественного оливкового масла) очень рекомендуется. Такие жиры содержат необходимые организму аминокислоты, помогающие снизить уровень холестерина в крови и предупредить развитие сердечно–сосудистых заболеваний. Поэтому отказываться полностью от растительного масла и морепродуктов не рекомендуется, а вот чего следует избегать – это употребления сахара и соли.
При соблюдении диеты при ожирении играют большую роль способы приготовления блюд. Безусловно, самым лучшим выбором может быть употребление всего, что приготовлено на пару, в микроволновой печи или в духовке. Вареные или тушеные блюда могут быть важным элементом такой диеты. А вот от всего жареного и копченого необходимо отказаться полностью, ибо такие блюда имеют огромную энергетическую ценность и будут способствовать увеличению жировых тканей. Кроме того, специалисты советуют жестко ограничить употребление специй и приправ, поскольку такие блюда стимулируют аппетит.
Наконец, при любом лечебном питании для страдающих от лишнего веса, необходимо уделять должное внимание потреблению жидкости. В рамках любой диеты при ожирении необходимо выпивать как минимум 1,5–2 литра жидкости в день. Сюда должны входить минеральная не газированная вода, травяные чаи, компоты, кисели и так далее, а вот от таких напитков, как сладкая газировка, сладкий кофе или чай необходимо совсем отказаться.
Сочетайте контроль рациона питания с необходимой и доступной физической нагрузкой, следите за динамикой массы тела, это поможет избавиться от лишнего веса и ожирения. Удачи!